カンパリのカクテル、カンパリグレープフルーツ。

カクテル

カンパリグレープフルーツ~ほろ苦いさっぱりカクテル~【ブレンダー】

カンパリを使った簡単カクテル、カンパリグレープフルーツをつくります。 本来はステアでつくりますが、ブレンダーを使って少し違うつくり方でつくっていきます。   カンパリグレープフルーツのレシピ 材料 カンパリ30ml グレープフルーツジュース60ml   カンパリグレープフルーツのつくり方 1.グレープフルーツをしぼる。 スクイザーでグレープフルーツをしぼってジュースをつくる。 (市販のグレープフルーツジュースでも可。) こして、種を取り除く。 2.材料を注ぐ。 ブレンダーにカンパリを3 ...

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アイスクラッシャー。

コラム

アイスクラッシャーで簡単にクラッシュアイスづくり!【購入レビュー】

カクテルづくりに重要な「氷」。 氷にも種類があり、かち割の大きめな氷や丸氷、四角く細長い氷など、用途によって使い分けます。 今回は、「クラッシュアイス」を手早く簡単につくりたいので、アイスクラッシャーを購入してみました。 筆者自身は、今まで板氷から丸氷をつくるときに出る欠片をクラッシュアイスとしてカクテルに使っていたので、初めて使用します。 使い方や使用感などを簡単にまとめました。   TWIN BIRDアイスクラッシャー 内容 本体 容器 氷をすくうスプーン   クラッシュアイスのつ ...

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ジンカクテル、ポンパーノ。

カクテル

ポンパーノ~すっきりした味わいのジンカクテル~

ジンベースのカクテルで、ロックスタイルでつくります。 レシピ 材料 ジン30ml ドライベルモット15ml グレープフルーツジュース30ml オレンジビターズ3dash   ポンパーノのつくり方 1.材料を注ぐ。 ジンを30ml注ぐ。 ドライベルモットを15ml注ぐ。 グレープフルーツジュースを30ml注ぐ。 オレンジビターズを3dash注ぐ。 2.シェイクする。 氷を入れてシェイク。 3.グラスに注ぐ。 シェイカーの中身を、氷を入れたロックグラスに注ぐ。 4.完成。   ポンパーノを ...

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ジンのカクテル、ジンライム。

カクテル

ジンライム~ジンの辛口カクテル!ギムレットのステア版~

ジンとライムのシンプルなカクテルです。   ジンライムのレシピ 材料 ジン45ml ライム1/6カット   ジンライムのつくり方 1.材料を注ぐ。 氷を入れたロックグラスにジンを45ml注ぐ。 6等分に切ったライムの1片をしぼり入れる。 2.ステア。 材料を冷やして混ぜる。 3.完成。   ジンライムを飲んだ感想。 ジンとライムの酸味がほどよく、おいしく仕上がりました。 今回はライムを1/6使用しましたが、好みでライムジュースの量を増やしてもいいと思います。 ギムレットという ...

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テキーラのボトル。

コラム

誰でもわかる!【テキーラ】ってどんなお酒?歴史・種類・飲み方など解説

四大スピリッツのひとつで、罰ゲームのお酒としてのイメージが強いと思います。 ショットで一気飲みするのもいいですが、テキーラの種類によってはウィスキーと同じくゆっくりストレートで味わうと美味しいものもあり、カクテルにしても美味しいです。 この「テキーラ」についてよく知らない方に向けて、どんなお酒なのか? 「テキーラの歴史や種類、おすすめのカクテル」などを紹介していきます。   テキーラとは? サボテンが原料と勘違いされることがありますが、竜舌蘭(リュウゼツラン)という植物が原料に使用されています。 ...

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ラム酒。

コラム

誰でもわかる!【ラム】ってどんなお酒?歴史・種類・飲み方など解説

四大スピリッツのひとつであるラム。 サトウキビ由来の独特な風味、甘みがある人気の蒸留酒です。 ラムコークやモヒートなどのベースでもありますが、ラムとはどんなお酒なのでしょうか? 「ラムの歴史や種類、おすすめの飲み方、銘柄」などを簡単に紹介していきます。   ラムとは? ラムの原料でもあるサトウキビ由来の甘みや独特な風味があり、ジンやウォッカに比べると好き嫌いがわかれるお酒かもしれません。 キューバやプエルトリコ、ジャマイカなどの西インド諸島で多く生産されています。 ラムの語源 ラムの語源はいくつ ...

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ウィスキーのカクテル、ハイボール。

カクテル

ハイボール

ハイボールは知っている人も多いと思います。バーだけではなく居酒屋でも必ず飲めるカクテルなので一度は飲んだことがあるのではないでしょうか? ウィスキーと炭酸水があれば家でも簡単に作れるので、美味しい作り方を紹介します。   ハイボールの由来 ハイボールは、ウィスキーのソーダ割と認識されていますが、広い意味ではスピリッツやリキュール全般をソーダやトニックウォーターなどの炭酸飲料で割ったもののことを言います。 ハイボールの由来は諸説あるので、その中のいくつかを紹介します。 1.スコットランドのゴルフ場 ...

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サザンカンフォートのカクテル、サザンピーチ。

カクテル

サザンピーチ

あまり知られていないですが、サザンカンフォートを使用したロングカクテルで、サザンピーチをつくってみました。   サザンピーチのレシピ サザンカンフォート30ml ピーチリキュール30ml トニックウォーター適量   サザンピーチのつくり方 1.材料を注ぐ。 氷を入れたロンググラスにサザンカンフォートを30ml注ぐ。 ピーチリキュールを30ml注ぐ。 2.ステア。 ステアして材料を混ぜて冷やす。 3.トニックウォーターを注ぐ。 なるべく氷に当てないよう、液体に直接注ぐ。 4.ビルド。 炭 ...

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マリブのカクテル、マリブサーフ。

カクテル

マリブサーフ

マリブは、コーラやミルクなど割るだけでおいしいカクテルが多いです。今回つくるカクテルも簡単で、材料があれば誰でもできます。 色鮮やかなブルーのカクテルで、夏の海辺で飲みたいインスタ映えな1杯です。   マリブサーフの由来 マリブが提案している、サーファーにすすめる夏のカクテルです。 トロピカルな味わいを演出するマリブと、海を連想させる青いリキュール、爽快感のあるトニックウォーターで、南国気分を味わえます。   マリブサーフのレシピ マリブ30ml ブルーキュラソー10ml トニックウォ ...

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ベイリーズのカクテル、ベイリーズミルク。

カクテル

ベイリーズミルク

ベイリーズミルクは、アイリッシュウィスキーからつくられたクリームリキュール「ベイリーズ」を使用した定番カクテルです。 甘いカクテルで、カルアミルクに似ていますが、また違う美味しさがあります。   ベイリーズミルクの由来 昔からアイリッシュウィスキーにクリームを入れて飲む習慣があり、それを1本のリキュールとして販売したのが「ベイリーズ」です。そのベイリーズと牛乳でつくるシンプルなレシピで、最もポピュラーなベイリーズカクテルです。   ベイリーズミルクのレシピ ベイリーズ30ml 牛乳90 ...

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Gin Base

ジンのカクテル、A-1。

A-1

グラスに入ったアースクエイク。

アースクエイク

グラスに入ったジンのカクテル、アースクエイク。

アラウンド・ザ・ワールド

グラスに入ったジンカクテル、ネグローニ。

ネグローニ

グラスに入ったカクテル、マティーニ

マティーニ

グラスに入ったカクテル、ギムレット。

ギムレット

グラスに入ったアプリコットカクテル。

アプリコット

グラスに入ったアレキサンダーズシスター。

アレキサンダーズシスター

ジンのカクテル、シンガポールスリング。

シンガポールスリング

ジンベースのカクテル、ブルームーン。

ブルームーン

 

 

Vodka Base

ウォッカベースの桃のカクテル。

フレッシュ桃のマティーニ

ウォッカベースのカクテル、スパイシーブラックメアリー。

スパイシー・ブラッディメアリー

グラスに入ったイエローフェロー。

イエローフェロー

ウォッカベースのカクテル、カミカゼ。

カミカゼ

完成したカクテル、ゴッドマザー。

ゴッドマザー

モスコミュールの完成。

モスコミュール

Rum Base

ラムベースのカクテル、モヒート。

モヒート

ラムベースのカクテル、ソルクバーノ。

ソルクバーノ

 

Whiskey Base

ウィスキーベースのカクテル、マンハッタン。

マンハッタン

ウィスキーカクテル、ゴッドファーザー。

ゴッドファーザー

グラスに入ったブールヴァルディエ。

ブールヴァルディエ

ウィスキーのカクテル、ハイボール。

ハイボール

 

 

Brandy Base

グラスに注がれたB&Bカクテル。

B&B

 

 

Liqueur Base

カンパリのカクテル、アメリカーノ。

アメリカーノ

グラスに入ったカクテル、カンパリシェカラート。

カンパリシェカラート

カンパリカクテル、スプモーニ。

スプモーニ

ベネディクティンのカクテル、ベネディクト。

ベネディクト

カンパリカクテル、ミート。

ミート

アマレットのカクテル、ボッチボール。

ボッチボール

グランマルニエのカクテル、グランオー。

グランオー

サザンカンフォートシシリアンキッス。

シシリアンキッス

ベイリーズのカクテル、ベイリーズミルク。

ベイリーズミルク

マリブのカクテル、マリブサーフ。

マリブサーフ

サザンカンフォートのカクテル、サザンピーチ。

サザンピーチ

 

 

 

 

 

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