カクテルに使用されるのは、ジンやウォッカなどのスピリッツやリキュールだけだと思っていませんか？あまり知られていませんが、ウィスキーを使用したカクテルも数多く存在します。
今回はどんなウィスキーベースのカクテルがあるのか、定番のカクテルからあまり知られていないけど美味しいカクテルまでを厳選して紹介します！
目次
ウィスキーとは？
ストレートやロック、ハイボールで飲むことが多いウィスキー。そのウィスキーは、大麦やライ麦など穀物を原料とし、糖化・発酵・蒸留したものを樽で熟成させたお酒です。
ウィスキーベースのカクテル【ア行】
アイリッシュコーヒー
| カクテル名 | アイリッシュコーヒー |
| カクテルタイプ | ホットカクテル |
| 技法 | ビルド |
| テイスト | 中甘口 |
| 色 | 黒色 |
| アルコール度数 | 約6度 |
| 材料 | アイリッシュウィスキー:30ml ホットコーヒー:120ml 砂糖:10-15ml 生クリーム:適量 |
| カクテル言葉 | あたためて |
アイリッシュウィスキーにホットコーヒーを加え、砂糖とホイップクリームで甘く、口当たりはふわっと滑らかなホットカクテルです。寒い夜にピッタリ。
アイリッシュローズ
| カクテル名 | アイリッシュローズ |
| カクテルタイプ | ショートカクテル |
| 技法 | シェイク |
| テイスト | 中甘口 |
| 色 | 赤色 |
| アルコール度数 | 約27度 |
| 材料 | アイリッシュウィスキー:45ml レモンジュース:15ml グレナデンシロップ:5ml |
| カクテル言葉 | ー |
名前の通り、アイルランドのバラのような美しい色のカクテルです。レモンジュースの酸味とシロップの甘みが加わった、甘酸っぱい味わいです。
アフィニティ
| カクテル名 | アフィニティ |
| カクテルタイプ | ショートカクテル |
| 技法 | ステア |
| テイスト | 中甘口 |
| 色 | 黒色 |
| アルコール度数 | 約28度 |
| 材料 | ウィスキー:30ml ドライベルモット:15ml スイートベルモット:15ml アンゴスチュラビターズ:2dash レモンピール:1片 |
| カクテル言葉 | 触れ合いたい |
アフィニティとは、親しい関係という意味があります。イギリスのスコッチ、フランスのドライベルモット、イタリアのスイートベルモットの3種類が混ざりあい、3国が親しい関係にあることを表しています。
インペリアルフィズ
| カクテル名 | インペリアルフィズ |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 技法 | ビルド |
| テイスト | 中辛口 |
| 色 | 茶色 |
| アルコール度数 | 約7度 |
| 材料 | スコッチウィスキー:45ml ラム:10ml レモンジュース:15ml シュガーシロップ:10ml 炭酸水:適量 |
| カクテル言葉 | 楽しい会話 |
名前に「皇帝」が入っていますが、爽やかで飲みやすいカクテルです。ウィスキーとラムの組み合わせが味わいに厚み、奥行きを出しています。
ウィスキーサワー
| カクテル名 | ウィスキーサワー |
| カクテルタイプ | ショートカクテル |
| 技法 | シェイク |
| テイスト | 中甘口 |
| 色 | クリーム色 |
| アルコール度数 | 約24度 |
| 材料 | ウィスキー:45ml レモンジュース:20ml シュガーシロップ:10ml 卵白:1個(お好みで) |
| カクテル言葉 | 堅実 |
ウィスキーサワーはウィスキーベースのカクテルの中でも人気で、世界中で飲まれています。卵白を入れてシェイクすると、まろやかな味わいになるのでお好みでどうぞ。
オールドパル
| カクテル名 | オールドパル |
| カクテルタイプ | ショートカクテル |
| 技法 | ステア |
| テイスト | 中甘辛口 |
| 色 | 赤色 |
| アルコール度数 | 約26度 |
| 材料 | ウィスキー:20ml ドライベルモット:20ml カンパリ:20ml |
| カクテル言葉 | 想いを叶えて |
オールドパルは古い仲間という意味で、昔から愛されてきたカクテルです。あまり知られていませんが、苦みと甘み、ウィスキーのコクがたまらない一杯です。
オールドファッションド
| カクテル名 | オールドファッションド |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 技法 | ビルド |
| テイスト | 甘口 |
| 色 | 琥珀色 |
| アルコール度数 | 約40度 |
| 材料 | ウィスキー:45ml アンゴスチュラビターズ:1dash 角砂糖:1個 |
| カクテル言葉 | 我が道をゆく |
海外の人がよく飲むカクテルで、バーテンダーによってつくり方が違い、どのウィスキーを使うかが肝になります。スタンダードのオールドファッションドはお客さんが自らフルーツや角砂糖をつぶして飲むカクテルで、今回はそちらを紹介しました。
ウィスキーベースのカクテル【カ行】
カリフォルニアレモネード
| カクテル名 | カリフォルニアレモネード |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 技法 | シェイク・ビルド |
| テイスト | 中甘口 |
| 色 | 赤茶色 |
| アルコール度数 | 約10度 |
| 材料 | ウィスキー:45ml レモンジュース:20ml ライムジュース:10ml シュガーシロップ:10ml グレナデンシロップ:5ml 炭酸水:適量 |
| カクテル言葉 | 永遠の感謝 |
カリフォルニアのビーチと太陽を連想させる、鮮やかな色彩と爽やかな飲み口のカクテルです。
ウィスキーはバーボンやカナディアンウィスキーを使用することが多いです。度数も低いので、お酒が弱い方にもおすすめです。
クロンダイククーラー
| カクテル名 | クロンダイククーラー |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 技法 | ビルド |
| テイスト | 中甘口 |
| 色 | 黄色 |
| アルコール度数 | 約10度 |
| 材料 | ウィスキー:45ml オレンジジュース:15ml シュガーシロップ:5ml ジンジャエール:適量 スパイラルオレンジピール |
| カクテル言葉 | 心を打ちあけて |
ウィスキーとオレンジジュースの意外な組み合わせと、ジンジャエールの爽やかな飲み口が美味しく飲みやすいカクテルです。
ゴッドファーザー
| カクテル名 | ゴッドファーザー |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 技法 | ビルド |
| テイスト | 甘口 |
| 色 | 琥珀色 |
| アルコール度数 | 約35度 |
| 材料 | ウィスキー:45ml アマレット:15ml |
| カクテル言葉 | 偉大 |
有名なウィスキーベースのカクテルのひとつです。ウィスキーとアマレットの重厚で甘い味わいと強いアルコール度数が、好きな人にはたまらない一杯です。
ウィスキーベースのカクテル【サ行】
ジョンコリンズ
| カクテル名 | ジョンコリンズ |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 技法 | シェイク・ビルド |
| テイスト | 中甘口 |
| 色 | 黄色 |
| アルコール度数 | 約10度 |
| 材料 | カナディアンウィスキー:45ml レモンジュース:20ml シュガーシロップ:10ml 炭酸水:適量 |
| カクテル言葉 | 気さくな関係 |
ロンドンの伝説のバーテンダー、ジョンコリンズがつくった爽やかなカクテルです。ジンベースのジョンコリンズも存在しますが、ウィスキーベースが一般的です。
ウィスキーベースのカクテル【タ行】
チャーチル
| カクテル名 | チャーチル |
| カクテルタイプ | ショートカクテル |
| 技法 | シェイク |
| テイスト | 中甘辛口 |
| 色 | 黄色 |
| アルコール度数 | 約30度 |
| 材料 | スコッチウィスキー:30ml スイートべルモット:20ml ホワイトキュラソー:10ml レモンジュース:10ml |
| カクテル言葉 | 順調 |
イギリス元首相ウィンストンチャーチルに敬意を表してつくられ、爽やかで甘みのある上品なカクテルです。
ウィスキーベースのカクテル【ナ行】
ニューヨーク
| カクテル名 | ニューヨーク |
| カクテルタイプ | ショートカクテル |
| 技法 | シェイク |
| テイスト | 中甘口 |
| 色 | 赤色 |
| アルコール度数 | 約27度 |
| 材料 | ライorバーボンウィスキー:45ml ライムジュース:15ml グレナデンシロップ:2,3ml オレンジピール(お好みで) |
| カクテル言葉 | 大人の恋 |
ウィスキーカクテルの中でも人気で、フルーティーでパンチがある、美味しい味わいです。見た目もかわいいのでお酒が好きな女性におすすめです。
ウィスキーベースのカクテル【ハ行】
ハイランドクーラー
| カクテル名 | ハイランドクーラー |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 技法 | シェイク・ビルド |
| テイスト | 中辛口 |
| 色 | 黄色 |
| アルコール度数 | 約10度 |
| 材料 | スコッチウィスキー:45ml レモンジュース:15ml シュガーシロップ:10ml ジンジャエール:適量 |
| カクテル言葉 | 憧れ(あこがれ) |
スコッチウィスキーを使用したカクテルで、レモンの酸味とジンジャエールが合わさり、清涼感のあるさわやかな一杯です。
ウィスキーベースのカクテル【マ行】
マミーテーラー
| カクテル名 | マミーテイラー |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 技法 | シェイク・ビルド |
| テイスト | 中辛口 |
| 色 | 茶色 |
| アルコール度数 | 約10度 |
| 材料 | スコッチウィスキー:45ml ライムジュース15ml ジンジャエール:適量l |
| カクテル言葉 | いつもあなたと |
ハイランドクーラーはレモンでしたがこちらはライムを使用します。レモンとはまた違うさわやかなカクテルです。
マンハッタン
| カクテル名 | マンハッタン |
| カクテルタイプ | ショートカクテル |
| 技法 | ステア |
| テイスト | 中甘辛口 |
| 色 | 茶色 |
| アルコール度数 | 約33度 |
| 材料 | バーボンorカナディアンウィスキー:40ml スイートベルモット:20ml アンゴスチュラビターズ:1dash マラスキーノチェリー:1個 |
| カクテル言葉 | 切ない恋 |
カクテルの女王と呼ばれており、奥深く気品のある味わいです。
ミントジュレップ
| カクテル名 | ミントジュレップ |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 技法 | ビルド |
| テイスト | 辛口 |
| 色 | 琥珀色 |
| アルコール度数 | 約34度 |
| 材料 | バーボンウィスキー:60ml シュガーシロップ:5ml ミント:適量 |
| カクテル言葉 | 明日への希望 |
真夏の暑い日に飲みたい、ミントを使用したカクテルです。炭酸水を入れたり入れなかったり、作る人によって違います。
ウィスキーベースのカクテル【ラ行】
ラスティネイル
| カクテル名 | ラスティネイル |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 技法 | ビルド |
| テイスト | 甘口 |
| 色 | 茶色 |
| アルコール度数 | 約40度 |
| 材料 | スコッチウィスキー:40ml ドランブイ:20ml |
| カクテル言葉 | 私の苦痛をやわらげる |
ドランブイというリキュールは、スコッチにハーブやハチミツなどを加えてつくられます。濃厚な甘さとスコッチの味が溶けあった美味しいカクテルです。
ロブロイ
| カクテル名 | ロブロイ |
| カクテルタイプ | ショートカクテル |
| 技法 | ステア |
| テイスト | 中甘辛口 |
| 色 | 茶色 |
| アルコール度数 | 約34度 |
| 材料 | スコッチウィスキー:45ml スイートベルモット:15ml アンゴスチュラビターズ:1dash マラスキーノチェリー:1個 |
| カクテル言葉 | あなたの心を奪いたい |
マンハッタンのベースをスコッチに代えた英国版マンハッタンです。よりスモーキーな味わいの甘みのあるカクテルです。
ウィスキーベースのカクテル【ワ行】
ワードエイト
| カクテル名 | ワードエイト |
| カクテルタイプ | ショートカクテル |
| 技法 | シェイク |
| テイスト | 中甘口 |
| 色 | 赤色 |
| アルコール度数 | 約18度 |
| 材料 | バーボンウィスキー:45ml オレンジジュース:20ml レモンジュース:15ml グレナデンシロップ:5ml |
| カクテル言葉 | よき選択 |
バーボンウィスキーを爽やかでフルーティーな飲み口にしたカクテルです。
ウィスキーベースのカクテルを楽しもう！
いかがでしたでしょうか？ウィスキーはストレートやロック、ハイボールで飲むのが一般的ですが、カクテルにしても美味しいですよ。自分好みのカクテルを探してみると、より楽しいと思います。
