夕焼けのような色合いが鮮やかな、ジンベースの有名なカクテルのひとつです。
今回は、シンガポールスリングというロングカクテルを紹介します。
シンガポールスリングの由来
1915年にシンガポールのラッフルズホテルで考案されました。
世界一美しいと詠われた、シンガポールの夕焼けを表現したカクテルです。
シンガポールスリングのレシピはいくつかあり、今回はそのひとつを紹介します。
シンガポールスリングのレシピ
材料
- ジン45ml
- レモンジュース20ml
- シュガーシロップ10ml
- 炭酸水適量
- チェリーブランデー10～15ml
シンガポールスリングのつくり方
１．材料を注ぐ。
シェイカーにジンを45ml注ぎます。
レモンジュース20ml注ぎます。
シュガーシロップを10ml注ぎます。
２．シェイク。
シェイカーに氷を入れてシェイクし、グラスに注ぎます。
シェイカーの中の氷を加えます。
３．炭酸水を注ぐ。
炭酸水をグラスに注ぎます。
４．ビルド。
下から上に氷を持ち上げるように、上下に軽く混ぜます。
４．チェリーブランデーを注ぐ。
チェリーブランデーをグラスの縁からそっと沈めます。
５．完成。
レモンスライスとマラスキーノチェリーを飾って完成。
シンガポールスリングを飲んだ感想
最初はさっぱりとした飲み口で、飲み進めるとチェリーブランデーの風味が増して違った味わいになりました。
少し梅酒のような香味がまざり、フルーティーな飲みやすいカクテルです。
アルコール度数：約9度
使用した銘柄
ジンはあまりクセのないビーフィーターを使用。
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チェリーブランデーは、オランダのボルス社のものを使用。
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