カクテル好きなら知っておきたい！コアントローとは？味・使い方・おすすめカクテル10選

カクテルレシピによくでてくる「コアントロー」。

バーテンダーの間では定番中の定番とも言えるリキュールですが、初心者の方には「何となく使っている」「聞いたことはあるけど詳しくは知らない」という方も多いかもしれません。

この記事では、そんなコアントローの歴史や味わい、他のリキュールとの違い、そしておすすめのカクテル10選までをわかりやすく解説します。

• そもそもコアントローとはどんなお酒？
• コアントローを買ったらどんなカクテルがつくれるの？
• どんな人におすすめ？

コアントローとは？

製品名	コアントロー
種類	リキュール(ホワイトキュラソー)
原材料	スイートオレンジピール/ビターオレンジピール/水/砂糖
アルコール	40度
容量	350ml/700ml
原産国	フランス
メーカー	レミーコアントロー社
参考価格	約2,000円(350ml),約2,500円(700ml)
公式HP	https://rcjkk.com/cointreau/

コアントローは、カクテルづくりにおいて“持っておいて間違いない”リキュールのひとつ。どのバーにも1本は置かれているといっても過言ではありません。

フランス発祥で、無色透明のオレンジリキュール。自然な甘さと柑橘の香り、ほんのりビターな余韻が魅力です。

コアントローの特徴・製法・歴史

コアントローはホワイトキュラソーという分類のリキュールで、「無色透明の甘いオレンジリキュール」に該当します。

製法のポイント

• ハイチ産ビターオレンジの果皮を蒸留
• ブラジル産スイートオレンジ果皮も加え、香りのバランスを調整
• 中性スピリッツと共に単式蒸留で2回蒸留
• アルコール度数80%の濃縮リキュールを、加水・加糖して完成

香料・着色料不使用。素材そのままの香りが魅力です。

歴史・背景

1849年、フランス・アンジェ市でコアントロー社は誕生。製菓職人だった兄弟が蒸留酒づくりを始め、オレンジリキュールに挑戦。

1875年、甘みを抑えたリキュールとして「トリプルセック（＝3倍辛口）」とラベルに記載されたコアントローが登場。

のちに他社の模倣が増えたため、「コアントロー」の名で唯一無二の存在として販売され続け、世界中のバーで支持されるようになりました。

参考文献：リキュールブック 著：福西 英三

味と香り｜実際にコアントローを飲んでみたレビュー

オレンジ由来のフルーティーな香味があり、そこに甘みが加わっていてとてもおいしい味わいです。

アルコール度数は40度と高いので、ストレートだとアルコール感が強く甘味も強く感じます。

ストレートで飲むというよりも、カクテルなどで楽しむのがおすすめ。

飲み方と相性のよい割材

コアントローはオレンジからつくられているので、柑橘系の割材と特に相性がいいです。

コアントローとトニックの組み合わせは人気でよく飲まれています。

• トニックウォーター：一番人気！爽やかさが引き立つ
• 炭酸水：甘さを抑えて飲みたい人向け
• オレンジジュース：柑橘感が増してジューシー
• グレープフルーツジュース：大人の味わいに
• 紅茶：ホットカクテルにも応用可能

コアントローを使用したおすすめカクテル10選

カクテル名	材料	コメント
コアントローフィズ ＞＞レシピを詳しく見る	コアントロー／ライム／炭酸水	爽快なロングカクテル
マルガリータ >>レシピを詳しく見る	テキーラ／コアントロー／ライム	カクテルの王道。キリッと辛口
ホワイトレディ >>レシピを詳しく見る	ジン／コアントロー／レモン	バーテンダーの登竜門カクテル
コスモポリタン >>レシピを詳しく見る	ウォッカ／コアントロー／クランベリー／ライム	映画で有名。女性人気高い
バラライカ >>レシピを詳しく見る	ウォッカ／コアントロー／レモン	シャープで爽やか
カミカゼ >>レシピを詳しく見る	ウォッカ／コアントロー／ライム	シンプルでキレのある一杯
コアントローサワー >>レシピを詳しく見る	コアントロー／オレンジ／レモン／卵白	ふんわり柑橘系サワー
タンピコ >>レシピを詳しく見る	カンパリ／コアントロー／レモン／トニック	ビター＆スイートな炭酸系
ロールスロイス >>レシピを詳しく見る	ブランデー／コアントロー／オレンジ	重厚で上品な味わい
ビトゥイーンザシーツ >>レシピを詳しく見る	ラム／ブランデー／コアントロー／レモン	甘くて危険な一杯

よくある質問Q&A

Q.1 開封後は冷蔵庫に入れるべき？

Q.2 コアントローって甘いお酒ですか？

Q.3 どんな味ですか？飲みやすいですか？

Q.4 お酒初心者でも楽しめますか？

Q.5 オレンジジュースとどう違うんですか？

Q.6 一番カンタンな飲み方は？

どこで買える？おすすめの購入先

コアントローは、Amazonや楽天市場などの通販サイトをはじめ、成城石井やカルディなどの実店舗でも広く取り扱われています。

目的別のおすすめ購入方法

• はじめての方・お試し用に
  　＞＞350mlミニボトル（Amazon）
  　※冷蔵庫にも入れやすく、まず1杯作ってみたい方におすすめです。
• カクテル用にしっかり使いたい方
  　＞＞700mlスタンダードボトル（Amazon）
  　※コスパ良好。人気カクテルに多用されるので、すぐ使い切る方にも◎

• 店舗で買いたい方は…

　成城石井・カルディ・酒専門店などで販売されていることが多いです。最近は一般的なスーパーやコンビニでもみかけます。

　店舗によっては350mlサイズしかない場合もあるので、700mlを狙うなら通販が確実です。

コアントローを1本持っておけば、カクテルが変わる

コアントローは“香りを味わう”リキュール。

爽やかで甘すぎず、香料に頼らない自然な味わい。

初心者の方がまず選ぶ1本として、プロも納得する1本として——

「カクテルづくりの基礎」を支える、信頼のリキュールです。

参考文献

リキュールブック｜福西英三著

カテゴリーごとに分類されたリキュールの特徴や歴史について勉強するときに重宝します。