今回はパリジャンというカクテルです。
カシスとドライベルモットが赤ワインのような色合いと味わいをつくりだす、上品な大人のカクテルです。
パリジャンの由来・カクテル言葉・レシピ・飲んだ感想を紹介します。
目次
パリジャンとは
| カクテル名 | パリジャン |
| カクテルタイプ | ショートカクテル |
| 技法 | ステア |
| テイスト | 中甘口 |
| 色 | ワインレッド |
| アルコール度数 | 約28度 |
| 材料 | ジン30ml ドライベルモット:15ml スイートベルモット:15ml |
| カクテル言葉 | 小粋 |
由来
パリジャン＝パリの男性を表す言葉で、反対に女性はパリジェンヌといいます。
はっきりとした由来は定かではないですが、フランスを代表するカシスリキュールを使用していることから、見た目も華やかでお洒落なパリジャンをイメージしてつくられたのかもしれないですね。
カクテル言葉：小粋(こいき)
パリジャンのカクテル言葉は「小粋」。
「粋(いき)」の意味は容姿や気風などが洗練されていて、しゃれた色気があることで、「小粋」は粋をひかえめにいった言葉です。
パリジャンのレシピ
ジン20ml、ドライベルモット20ml、カシスリキュール20mlでつくるレシピもありますが、今回は2：1：1でつくりました。
手順
- ミキシンググラスに氷を入れ、すべての材料を注ぎます。
- ステアしてカクテルグラスに注ぎます。
- 完成。
パリジャンをレビュー
飲んだ感想
ジンの力強さとカシスの甘み、辛口のベルモットが見事に調和した、上品な大人なカクテルという印象です。
アルコール度数は強めですが、ワインの風味がありカシスの甘みも感じられる一杯。色合いも赤ワインに似ています。
今回は2：1：1のレシピでつくりましたが、お酒のアルコール度数をおさえて飲みやすい方がよければ1：1：1の方がいいと思います。
アルコール度数：約28度
アルコール度数は約28度と高めです。
甘口のお酒が好きな方、ワインが好きな方にはぜひ飲んでみてもらいたいカクテルです。
今回使用した銘柄
ゴードン ロンドン ドライジン
ジュニパーベリーの風味がしっかりと感じられる、力強いジンです。
ゴードンについてもっと詳しく知りたい方はこちらの記事で紹介しています。＞＞【ゴードン ロンドン ドライジン レビュー】世界で初めてジントニックを生んだ王道ジン！
ポチップ
チンザノ ベルモット エクストラドライ
ドライベルモットはチンザノを使用しました。
すっきりとした飲み口ではじめてドライベルモットを購入する方におすすめ。
ドライベルモット4本購入して飲み比べた感想はこちらの記事で紹介しています。＞＞【ドライベルモット4種飲み比べ】特徴・おすすめ銘柄・飲み方を徹底解説！
ポチップ
ルジェ クレームドカシス
とても人気のルジェのカシスリキュールを使用しました。
カシスリキュールについてもっと詳しくはこちらの記事で紹介しています。＞＞カシスリキュールとは？歴史・製法・保存方法・おすすめの銘柄【カクテルレシピ11選】
ポチップ
今回使用したグラス
東洋佐々木 カクテルグラス
グラスのサイズがちょうどよく、口の薄さもほどよいとてもいいグラスです。
ポチップ
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