完成したジンカクテル、ミリオンダラーの画像。

ミリオンダラー~100万ドルの名前にふさわしいリッチなカクテル~

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今回は、ミリオンダラーというカクテルを紹介します。

ジンベースのショートカクテルで、日本で生まれて世界中に広まっていきました。

 

ミリオンダラーの由来

このカクテルは大正時代人気があり、横浜グランドホテルのルイス・エッピンガーという人物が考案しました。

名前は100万ドルという意味で、海外ではシャンパンをベースにつくられていたという説もあります。

 

ミリオンダラーのレシピ

ミリオンダラーの材料の画像。

材料

  • ジン 45ml
  • スイートベルモット 15ml
  • パインジュース 15ml
  • グレナデンシロップ 1tsp
  • 卵白 1個分

レシピ自体はこれ以外にもあるようですが、今回はこのレシピでつくりました。

 

ミリオンダラーのつくり方

1.材料を注ぐ。

シェイカーにジンを45ml注ぎます。

ジンを注ぐ画像。

スイートベルモットを15ml注ぎます。

スイートベルモットを注ぐ画像。

パインジュースを15ml注ぎます。

パイナップルジュースを注ぐ画像。

グレナデンシロップ1tsp注ぎます。

グレナデンシロップを注ぐ画像。

卵白1個分加えます。

卵白を加える画像。

2.氷を入れずシェイク。

卵白を使用するときは、氷を入れる前に一度シェイクしてよく混ぜます。

シェイカーを振る画像。

 

3.氷を入れてシェイク。

氷を入れてシェイクし、カクテルグラスに注ぎます。

卵白のカラザを取り除きたいときは、茶こしで濾しながら注ぎます。

ミリオンダラーをグラスに注ぐ画像。

4.完成。

完成したジンカクテル、ミリオンダラーの画像。

 

ミリオンダラーを飲んだ感想

卵白を使用することで口当たりがまろやかになり、クリーミーになっています。

しっかりとジンの風味はありますが、スイートベルモットの主張が少し強く感じられました。

パイナップルの酸味はほどよく、フルーティーさが出ています。

材料は多いですが、ひとつひとつの素材が味わいに厚みを出して、リッチでおいしいカクテルに仕上がりました。

これにレモンジュースを少し加えたり、スイートベルモットを少なめにしてみると、より味がまとまる気がしました。

アルコール度数:約22度

 

今回使用した銘柄

ジン:ビーフィーター

ジンの風味はありますが、クセが少なくカクテルに合わせやすいジンです。

スイートベルモット:チンザノ・ロッソ

イタリアの銘柄で、ほどよい甘みと苦みがおいしい1本です。

グレナデンシロップ:モナン

シロップの代表的な会社モナンの製品で、多くのバーテンダーが使用しています。

 

参考文献

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  • この記事を書いた人

rimakubo

お酒をこよなく愛する「元バーテンダー」と、お酒をただ飲むこと、食を楽しむことが大好きなアラサーが運営してます。 趣味カクテル、特技カクテル。 カクテルを中心に、ウィスキーなど洋酒が大好きです。

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