今回は、お酒が苦手な女性にもおすすめのショートカクテル「楊貴妃(ようき)」。
どんなカクテルなのか、由来やカクテルレシピ、飲んだ感想などを詳しく解説します。
目次
楊貴妃(ようきひ)とは
| カクテル名 | 楊貴妃(ようきひ) |
| カクテルタイプ | ショートカクテル |
| 技法 | シェイク |
| テイスト | 中甘辛口 |
| 色 | エメラルドグリーン |
| アルコール度数 | 約12度 |
| 材料 | 桂花陳酒/ライチリキュール/グレープフルーツ/ブルーキュラソー |
由来
楊貴妃という名前の由来は諸説ありますが、2つの有力な説があるようです。
有力説
- 楊貴妃がライチを好んで食べていたため、ライチリキュールを使うこのカクテルを楊貴妃と名づけた。
- このカクテルが美しいエメラルドグリーン色をしており、美しい女性の代名詞である「楊貴妃」と名づけた。
楊貴妃は、小野小町、クレオパトラとならび、世界三大美女のひとりです。
その楊貴妃はライチの他にも、桂花陳酒もこよなく愛していたといわれています。
ライチと桂花陳酒はどちらもこのカクテルの材料で、見た目も美しいカクテルなので、「楊貴妃」という名前にぴったりですね！
カクテル言葉：不明
このカクテルのカクテル言葉を調べてみましたが、情報はでてきませんでした。
そのため、特にカクテル言葉はないのかもしれません。
楊貴妃：レシピ
楊貴妃の材料とつくり方を紹介します。
楊貴妃の材料
材料
- 桂花陳酒：30ml
- ライチリキュール：10ml
- グレープフルーツジュース：20ml
- ブルーキュラソー：1tsp(5ml)
桂花陳酒は白ワインにキンモクセイを漬け込んだお酒で、それにライチリキュールとグレープフルーツジュース、ブルーキュラソーと呼ばれる青色のリキュールを使います。
ちなみにライチリキュールは定番のディタを使用しました。
楊貴妃のつくり方：Youtube
実際につくった動画はYoutubeにアップしています。
楊貴妃のつくり方：写真付き解説
写真付きで、つくり方の手順を解説します。
シェイクするだけの、とてもシンプルなカクテルです。
手順
- 全ての材料をシェイカーに注ぐ。
- シェイクしてカクテルグラスに注ぐ。
- 完成。
step
1材料を注ぐ
シェイカーに桂花陳酒を30ml注ぎます。
ライチリキュールを10ml注ぎます。
グレープフルーツジュースを20ml注ぎます。
ブルーキュラソーを1tsp注ぎます。
step
2シェイクする
シェイカーに氷を入れてシェイクし、カクテルグラスに注ぎます。
step
3完成
薄いエメラルドブルーのような色合いのカクテル、「楊貴妃(ようきひ)」の完成です。
楊貴妃：レビュー
飲んだ感想
ライチとグレープフルーツがあわさり、フルーティーかつトロピカル感があります。
また、桂花陳酒が加わることで味に奥行きがでて、芳醇で気品のある上品な味わいという印象もうけます。
お酒が苦手な方も飲みやすいと思うので、大人の女性が飲むのにぴったりなカクテル！
アルコール度数：約12度
アルコール度数
- 桂花陳酒 30ml：15度
- ディタ 10ml：21度
- グレープフルーツジュース 20ml：0度
- サントリー ブルーキュラソー 5ml：24度
上記レシピの場合、下記計算式で、アルコール度数はおよそ12度となります。
(30ml×15度＋10ml×21度＋20ml×0度＋5ml×24度)÷65ml＝12
アルコール度数は12度前後なので、ショートカクテルの中では飲みやすいカクテルです！
アルコール度数の計算方法を知りたい方はこちらの記事で紹介しています。
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アルコール度数計算式！カクテルのアルコール度数は計算できるって知っていた？
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こんな人におすすめ
楊貴妃はアルコール度数が12度ありますが、フルーティでほど良い甘みがあるためとても飲みやすく、カクテル初心者の方にもおすすめです。
お酒が苦手な方も、ライチやグレープフルーツが好きな方はおいしいと感じると思います。
楊貴妃：使用した銘柄
桂花陳酒：白ワインにキンモクセイを漬け込んだリキュールです。
ディタ：ライチリキュールの代表銘柄で、少し値段は高いですが、本格的なバーでよく使用される信頼性のある銘柄です。
ブルーキュラソー：サントリー THE BLUE
このブルーキュラソーは今はほとんど出回っていないため、ブルーキュラソーを探している方は、「ボルス」のリキュールを買っておけば間違いないです。
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