ほどよい甘さとまろやかな口あたりが特徴のリキュール「ベイリーズ」。
「甘いお酒が好き」「デザート感覚でお酒を楽しみたい」という方に大人気の1本です。
ただ、「名前は聞いたことあるけど、どんなお酒？」「買ったけど飲み方がわからない…」と感じている方も多いのではないでしょうか？
この記事では、
- ベイリーズとはどんなお酒か
- なぜ世界中で愛されているのか
- 初心者でも簡単に作れるカクテルレシピ
など、ベイリーズの魅力をたっぷり紹介します。
ポチップ
目次 [非表示]
ベイリーズとは？人気の秘密と魅力を解説
| 製品名 | ベイリーズ オリジナル アイリッシュクリーム |
|---|---|
| 品目 | リキュール |
| アルコール | 17度 |
| 容量 | 700ml |
| 原産国 | アイルランド |
| メーカー | R&Aベイリー社 |
| 参考価格 | 1,800〜2,000円前後 Amazonでの販売価格を見る |
ベイリーズはどんなお酒？
ベイリーズは、アイルランドで生まれたクリーム系リキュール。
アイリッシュウィスキーに新鮮な生クリーム、チョコレートやバニラなどのフレーバーを加えたお酒で、甘くてクリーミーな味わいが特徴です。
アルコール度数は17度と控えめで、お酒が苦手な人や女性にも飲みやすいのがポイント。
ロックで飲むのはもちろん、牛乳やコーヒーで割ってデザート感覚で楽しむのも人気です。
ベイリーズが世界中で愛される理由
- 甘くてまろやか、飲みやすい味わい
- アイスでもホットでも美味しい多彩な飲み方
- おしゃれなパッケージで贈り物にも◎
- 世界150ヵ国以上で愛飲される安心感と実績
ベイリーズの歴史と製造工程
ベイリーズの誕生と背景
1974年、アイルランドのダブリンでR&Aベイリー社が開発。
アイリッシュウィスキーに生クリームを混ぜた家庭の伝統的ドリンクをヒントに誕生しました。
アイルランドは酪農が盛んな国で、新鮮なミルクを使ったクリームと、老舗蒸留所で造られたウィスキーの組み合わせが、まろやかな味を生み出しています。
現在では、年間8,000万本以上が出荷される世界的ヒット商品となっています。
ベイリーズの原料と製造工程【5つの構成要素】
ベイリーズは、以下の5つの材料をもとに構成されています。
| 原材料 | 構成比 | 特徴 |
|---|---|---|
| クリーム・バター脂 | 約50％ | 新鮮なミルクから分離された高品質な乳脂肪。 |
| 砂糖 | 約20％ | 甘さとコクを演出。 |
| フレーバー＆水 | 約13％ | チョコ・バニラなどを中心に、隠し味にコーヒーやココナッツも。 |
| アイリッシュウィスキー | 約10％ | ミドルトン蒸留所産の4〜5年熟成ウィスキー。 |
| 中性スピリッツ | 約7％ | 味を整えるためのアルコールベース。 |
原料のこだわりポイント
- クリーム： 36時間以内に処理された新鮮なミルクを使用
- ウィスキー： 世界最古の蒸留所「ミドルトン蒸留所」の4〜5年熟成
- フレーバー： オランダやフランスの香料メーカーから調達（チョコレート、バニラ等）
- 安定剤としてのプロテイン： クリームの分離を防ぎ、長期保存を可能に
品質と味わいを守るため、使用するクリームは原料搬入から30時間以内に製品化されるという徹底ぶりです。
ちなみにこれらの情報は、リキュールブックという書籍を参考に紹介しました。
どんな人におすすめ？
- お酒初心者やアルコールが苦手な人
- 甘くて飲みやすいお酒を探している人
- デザート感覚で楽しめるリキュールが欲しい人
- 家で手軽におしゃれなカクテルを作ってみたい人
- 来客時のおもてなしやパーティー向けのドリンクを探している人
ベイリーズはアルコール感が少なく、ミルクやコーヒーと相性が抜群なので、幅広い層におすすめできます。
ポチップ
ベイリーズの美味しい飲み方｜迷ったらまずはコレ！
ベイリーズは、そのまろやかな甘さとコクのある味わいから、さまざまな飲み方で楽しめるリキュールです。
なかでも定番として人気が高いのは、氷を入れてシンプルに楽しむ「ロック」や、ミルクで割る「ミルク割り」。
どちらもベイリーズの風味を引き立ててくれる飲み方です。
また、コーヒーや紅茶との相性も抜群。甘さとほろ苦さのバランスが良く、デザート感覚で楽しむことができます。
初心者にもおすすめの飲み方4選
紅茶割り（アイス／ホット）
ミルクティーのような味わい。まったりしたい午後の一杯にもおすすめです。
ロック
氷を入れてそのまま注ぐだけ。甘くてなめらかな口当たりが際立ちます。
ミルク割り（アイス／ホット）
牛乳で1:2〜1:3の割合で割ると、よりクリーミーでまろやかに。ホットでも美味。
コーヒー割り（アイス／ホット）
ブラックコーヒーに加えると、カフェのような味わいに。コーヒーの苦みとベイリーズの甘みが絶妙です。
ポチップ
ベイリーズのカクテルレシピ7選
ベイリーズの基本的な飲み方をさきほど紹介しましたが、ここではベイリーズを使ってつくれるカクテルを7種類紹介します。
| カクテル名 | 材料 | コメント |
|---|---|---|
ベイリーズミルク | ベイリーズ／牛乳 | ベイリーズの大人気カクテル。 |
マッドスライド | ウォッカ／ベイリーズ／カルーア | 甘口でアルコール感もしっかりと感じられるカクテル。 |
アフターエイト | ベイリーズ／カルーア／ホワイトペパーミント | チョコミントのような味わい。 |
オーガズム | ベイリーズ／カルーア／アマレット／牛乳／生クリーム | 映画で有名。女性人気が高い、 |
B-52 | カルーア／ベイリーズ／オレンジキュラソー | 三層の美しい甘口カクテル。 |
ブレインヘモテージ | ピーチリキュール／ベイリーズ／グレナデンシロップ | 見た目が強烈。 |
アイリッシュフラッグ | グリーンペパーミント／ベイリーズ／オレンジキュラソー | 甘さとミントの爽やかさが絶妙にマッチ。 |
ベイリーズミルク
- ロングカクテル／技法：ビルド／テイスト：甘口／アルコール度数：約4度
- 材料：ベイリーズ30ml／牛乳90ml
氷を入れたグラスにベイリーズと牛乳を注ぐだけの簡単レシピ。
1:3の割合が定番で、シェイクすればさらにまろやかに。
こちらの記事でより詳しく解説しています。
マッドスライド
- ショートカクテル／シェイク／甘口／約26度
- 材料：ウォッカ20ml／ベイリーズ20ml／カルーア20ml
名前の由来は「ぬかるみを滑るような濃厚さ」。
甘さの中にウォッカのアルコール感がしっかり感じられるバランスの良い一杯。
こちらの記事でより詳しく解説しています。
アフターエイト
- ショートカクテル／シェイク／甘口／約20度
- 材料：ベイリーズ20ml／カルーア20ml／ホワイトペパーミント20ml
イギリスでは、夜8時以降にリラックスしながらお菓子やお酒を楽しむ習慣があり、それをアフターエイト＝after eightというそう。
チョコミントのような味わい。
甘さの中にミントの清涼感があり、後味さっぱりで飲みやすいカクテルです。
こちらの記事でより詳しく解説しています。
オーガズム
- ショートカクテル／シェイク／甘口／約14度
- 材料：ベイリーズ20ml／カルーア20ml／アマレット15ml／牛乳15ml／生クリーム15ml
アマレットの杏仁豆腐のような香りがアクセントの甘口デザートカクテル。
1988年に公開されたトムクルーズ主演の映画『カクテル』にも登場し、女性人気の高い一杯です。
B-52(ビーフィフティーツー)
- シューター／フロート／甘口／約26度
- 材料：カルーア1/3／ベイリーズ1/3／オレンジキュラソー1/3
アメリカの爆撃機「B-52」が由来。
比重の異なるリキュールをゆっくり注げば、美しい三層が完成します。
こちらの記事でより詳しく解説しています。
ブレインヘモレージ
- シューター／フロート／甘口／約18度
- 材料：ピーチリキュール45ml／ベイリーズ15ml／グレナデンシロップ5ml
「脳内出血」の意味を持つショッキングなビジュアル。
見た目は強烈ですが、ピーチの甘さとグレナデンの酸味が特徴。ただし好き嫌いが分かれます。
こちらの記事でより詳しく解説しています。
アイリッシュフラッグ
- シューター／フロート／甘口／約26度
- 材料：グリーンペパーミント1/3／ベイリーズ1/3／オレンジキュラソー1/3
アイルランドの国旗をモチーフにしたショット。
甘さとミントの爽やかさが絶妙にマッチした一杯です。
ポチップ
よくある質問（FAQ）
Q1. ベイリーズは常温保存できますか？
-
ベイリーズは常温保存できますか？
-
開封前は常温でも問題ありませんが、開封後は冷蔵保存がおすすめです。品質が長持ちします。
Q2. ベイリーズは何年くらい保存できますか？
-
ベイリーズは何年くらい保存できますか？
-
未開封であれば製造から約2年、開封後は半年以内を目安に飲み切りるのがベストです。
Q3. 牛乳以外に合う割材は？
-
牛乳以外に合う割材は？
-
コーヒー、紅茶、アーモンドミルク、豆乳などもおすすめです。甘さ控えめで楽しみたい場合は無糖のものを。
Q4. ベイリーズを使ったスイーツは？
-
ベイリーズを使ったスイーツは？
-
アイスクリームやパンケーキ、ティラミスなどのスイーツにかけると風味がアップします。
まとめ：甘いクリームリキュール「ベイリーズ」を楽しもう！
ベイリーズは、リキュールの中でトップの売り上げをほこっている大人気のクリーム系リキュールです。
アルコール度数も17%と低く、お酒感はあまりないためお酒が苦手な女性にもおすすめ。
仕事終わりの疲れたときにデザート代わりに飲むのもよし。
友達と一緒にお酒を楽しむときにもおおいに活躍してくれます。
この記事を読んで、ためになった、購入の参考になった！という方がいらっしゃれば幸いです。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
ポチップ
