ベイリーズのリキュールを解説する画像。

リキュール

【2025年版】ベイリーズとは?甘くて美味しいクリームリキュールの魅力とおすすめカクテル7選【初心者必見】

ほどよい甘さとまろやかな口あたりが特徴のリキュール「ベイリーズ」。

「甘いお酒が好き」「デザート感覚でお酒を楽しみたい」という方に大人気の1本です。

ただ、「名前は聞いたことあるけど、どんなお酒?」「買ったけど飲み方がわからない…」と感じている方も多いのではないでしょうか?

この記事では、

  • ベイリーズとはどんなお酒か
  • なぜ世界中で愛されているのか
  • 初心者でも簡単に作れるカクテルレシピ

など、ベイリーズの魅力をたっぷり紹介します。

ベイリーズとは?人気の秘密と魅力を解説

ベイリーズ リキュールの画像。
製品名ベイリーズ オリジナル アイリッシュクリーム
品目リキュール
アルコール17度
容量700ml
原産国アイルランド
メーカーR&Aベイリー社
参考価格1,800〜2,000円前後
Amazonでの販売価格を見る

ベイリーズはどんなお酒?

ベイリーズは、アイルランドで生まれたクリーム系リキュール
アイリッシュウィスキーに新鮮な生クリーム、チョコレートやバニラなどのフレーバーを加えたお酒で、甘くてクリーミーな味わいが特徴です。

アルコール度数は17度と控えめで、お酒が苦手な人や女性にも飲みやすいのがポイント。

ロックで飲むのはもちろん、牛乳やコーヒーで割ってデザート感覚で楽しむのも人気です。

ベイリーズが世界中で愛される理由

  • 甘くてまろやか、飲みやすい味わい
  • アイスでもホットでも美味しい多彩な飲み方
  • おしゃれなパッケージで贈り物にも◎
  • 世界150ヵ国以上で愛飲される安心感と実績

ベイリーズの歴史と製造工程

クリームのイメージ画像。

ベイリーズの誕生と背景

1974年、アイルランドのダブリンでR&Aベイリー社が開発。
アイリッシュウィスキーに生クリームを混ぜた家庭の伝統的ドリンクをヒントに誕生しました。

アイルランドは酪農が盛んな国で、新鮮なミルクを使ったクリームと、老舗蒸留所で造られたウィスキーの組み合わせが、まろやかな味を生み出しています。

現在では、年間8,000万本以上が出荷される世界的ヒット商品となっています。

ベイリーズの原料と製造工程【5つの構成要素】

ベイリーズは、以下の5つの材料をもとに構成されています。

スクロールできます
原材料構成比特徴
クリーム・バター脂約50%新鮮なミルクから分離された高品質な乳脂肪。
砂糖約20%甘さとコクを演出。
フレーバー&水約13%チョコ・バニラなどを中心に、隠し味にコーヒーやココナッツも。
アイリッシュウィスキー約10%ミドルトン蒸留所産の4〜5年熟成ウィスキー。
中性スピリッツ約7%味を整えるためのアルコールベース。

原料のこだわりポイント

  • クリーム: 36時間以内に処理された新鮮なミルクを使用
  • ウィスキー: 世界最古の蒸留所「ミドルトン蒸留所」の4〜5年熟成
  • フレーバー: オランダやフランスの香料メーカーから調達(チョコレート、バニラ等)
  • 安定剤としてのプロテイン: クリームの分離を防ぎ、長期保存を可能に

品質と味わいを守るため、使用するクリームは原料搬入から30時間以内に製品化されるという徹底ぶりです。

ちなみにこれらの情報は、リキュールブックという書籍を参考に紹介しました。

どんな人におすすめ?

  • お酒初心者やアルコールが苦手な人
  • 甘くて飲みやすいお酒を探している人
  • デザート感覚で楽しめるリキュールが欲しい人
  • 家で手軽におしゃれなカクテルを作ってみたい人
  • 来客時のおもてなしやパーティー向けのドリンクを探している人

ベイリーズはアルコール感が少なく、ミルクやコーヒーと相性が抜群なので、幅広い層におすすめできます。

ベイリーズの美味しい飲み方|迷ったらまずはコレ!

ベイリーズは、そのまろやかな甘さとコクのある味わいから、さまざまな飲み方で楽しめるリキュールです。

なかでも定番として人気が高いのは、氷を入れてシンプルに楽しむ「ロック」や、ミルクで割る「ミルク割り」。
どちらもベイリーズの風味を引き立ててくれる飲み方です。

また、コーヒーや紅茶との相性も抜群。甘さとほろ苦さのバランスが良く、デザート感覚で楽しむことができます。

Warning

This isちなみに、レモンやオレンジなどの柑橘系ジュースや、トニックウォーターなどの炭酸系とは合わせないのがおすすめ。
牛乳成分が分離してしまうため、見た目も食感も損なわれてしまいます。

初心者にもおすすめの飲み方4選

紅茶割り(アイス/ホット)
 ミルクティーのような味わい。まったりしたい午後の一杯にもおすすめです。

ロック
 氷を入れてそのまま注ぐだけ。甘くてなめらかな口当たりが際立ちます。

ミルク割り(アイス/ホット)
 牛乳で1:2〜1:3の割合で割ると、よりクリーミーでまろやかに。ホットでも美味。

コーヒー割り(アイス/ホット)
 ブラックコーヒーに加えると、カフェのような味わいに。コーヒーの苦みとベイリーズの甘みが絶妙です。

ベイリーズのカクテルレシピ7選

ベイリーズの基本的な飲み方をさきほど紹介しましたが、ここではベイリーズを使ってつくれるカクテルを7種類紹介します。

スクロールできます
カクテル名材料コメント
ベイリーズミルク
ベイリーズのカクテル、ベイリーズミルクの画像。
ベイリーズ/牛乳ベイリーズの大人気カクテル
マッドスライド

マッドスライドの画像。
ウォッカ/ベイリーズ/カルーア甘口でアルコール感もしっかりと感じられるカクテル。
アフターエイト

アフターエイトの画像。
ベイリーズ/カルーア/ホワイトペパーミントチョコミントのような味わい。
オーガズム

カクテル、オーガズムの画像。

ベイリーズ/カルーア/アマレット/牛乳生クリーム映画で有名。女性人気が高い、
B-52

B-52というカクテルの画像。
カルーア/ベイリーズ/オレンジキュラソー三層の美しい甘口カクテル。
ブレインヘモテージ
カクテル、ブレインヘモレージの画像。
ピーチリキュール/ベイリーズ/グレナデンシロップ見た目が強烈
アイリッシュフラッグ

カクテル、アイリッシュフラッグの画像。
グリーンペパーミント/ベイリーズ/オレンジキュラソー甘さとミントの爽やかさが絶妙にマッチ

ベイリーズミルク

ベイリーズのカクテル、ベイリーズミルクの画像。
  • ロングカクテル/技法:ビルド/テイスト:甘口/アルコール度数:約4度
  • 材料:ベイリーズ30ml/牛乳90ml

氷を入れたグラスにベイリーズと牛乳を注ぐだけの簡単レシピ。
1:3の割合が定番で、シェイクすればさらにまろやかに。

こちらの記事でより詳しく解説しています。

マッドスライド

ベイリーズカクテル、マッドスライドの画像。
  • ショートカクテル/シェイク/甘口/約26度
  • 材料:ウォッカ20ml/ベイリーズ20ml/カルーア20ml

名前の由来は「ぬかるみを滑るような濃厚さ」。
甘さの中にウォッカのアルコール感がしっかり感じられるバランスの良い一杯。

こちらの記事でより詳しく解説しています。

アフターエイト

ベイリーズのカクテル、アフターエイトの画像。
  • ショートカクテル/シェイク/甘口/約20度
  • 材料:ベイリーズ20ml/カルーア20ml/ホワイトペパーミント20ml

イギリスでは、夜8時以降にリラックスしながらお菓子やお酒を楽しむ習慣があり、それをアフターエイト=after eightというそう。

チョコミントのような味わい。
甘さの中にミントの清涼感があり、後味さっぱりで飲みやすいカクテルです。

こちらの記事でより詳しく解説しています。

オーガズム

カクテル、オーガズムの画像。
  • ショートカクテル/シェイク/甘口/約14度
  • 材料:ベイリーズ20ml/カルーア20ml/アマレット15ml/牛乳15ml/生クリーム15ml

アマレットの杏仁豆腐のような香りがアクセントの甘口デザートカクテル。
1988年に公開されたトムクルーズ主演の映画『カクテル』にも登場し、女性人気の高い一杯です。

B-52(ビーフィフティーツー)

完成したカクテル、B-52の画像。
  • シューター/フロート/甘口/約26度
  • 材料:カルーア1/3/ベイリーズ1/3/オレンジキュラソー1/3

アメリカの爆撃機「B-52」が由来。
比重の異なるリキュールをゆっくり注げば、美しい三層が完成します。

こちらの記事でより詳しく解説しています。

ブレインヘモレージ

カクテル、ブレインヘモレージの画像。
  • シューター/フロート/甘口/約18度
  • 材料:ピーチリキュール45ml/ベイリーズ15ml/グレナデンシロップ5ml

「脳内出血」の意味を持つショッキングなビジュアル。
見た目は強烈ですが、ピーチの甘さとグレナデンの酸味が特徴。ただし好き嫌いが分かれます。

こちらの記事でより詳しく解説しています。

アイリッシュフラッグ

カクテル、アイリッシュフラッグの画像。
  • シューター/フロート/甘口/約26度
  • 材料:グリーンペパーミント1/3/ベイリーズ1/3/オレンジキュラソー1/3

アイルランドの国旗をモチーフにしたショット。
甘さとミントの爽やかさが絶妙にマッチした一杯です。

よくある質問(FAQ)

Q1. ベイリーズは常温保存できますか?

ベイリーズは常温保存できますか?

開封前は常温でも問題ありませんが、開封後は冷蔵保存がおすすめです。品質が長持ちします。

Q2. ベイリーズは何年くらい保存できますか?

ベイリーズは何年くらい保存できますか?

未開封であれば製造から約2年、開封後は半年以内を目安に飲み切りるのがベストです。

Q3. 牛乳以外に合う割材は?

牛乳以外に合う割材は?

コーヒー、紅茶、アーモンドミルク、豆乳などもおすすめです。甘さ控えめで楽しみたい場合は無糖のものを。

Q4. ベイリーズを使ったスイーツは?

ベイリーズを使ったスイーツは?

アイスクリームやパンケーキ、ティラミスなどのスイーツにかけると風味がアップします。

まとめ:甘いクリームリキュール「ベイリーズ」を楽しもう!

ベイリーズは、リキュールの中でトップの売り上げをほこっている大人気のクリーム系リキュールです。

アルコール度数も17%と低く、お酒感はあまりないためお酒が苦手な女性にもおすすめ。

仕事終わりの疲れたときにデザート代わりに飲むのもよし。

友達と一緒にお酒を楽しむときにもおおいに活躍してくれます。

この記事を読んで、ためになった、購入の参考になった!という方がいらっしゃれば幸いです。

ここまで読んでいただきありがとうございました。

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