【2025年版】ベイリーズとは？甘くて美味しいクリームリキュールの魅力とおすすめカクテル7選【初心者必見】

ほどよい甘さとまろやかな口あたりが特徴のリキュール「ベイリーズ」。

「甘いお酒が好き」「デザート感覚でお酒を楽しみたい」という方に大人気の1本です。

ただ、「名前は聞いたことあるけど、どんなお酒？」「買ったけど飲み方がわからない…」と感じている方も多いのではないでしょうか？

この記事では、

• ベイリーズとはどんなお酒か
• なぜ世界中で愛されているのか
• 初心者でも簡単に作れるカクテルレシピ

など、ベイリーズの魅力をたっぷり紹介します。

ベイリーズとは？人気の秘密と魅力を解説

製品名	ベイリーズ オリジナル アイリッシュクリーム
品目	リキュール
アルコール	17度
容量	700ml
原産国	アイルランド
メーカー	R&Aベイリー社
参考価格	1,800〜2,000円前後 Amazonでの販売価格を見る

ベイリーズはどんなお酒？

ベイリーズは、アイルランドで生まれたクリーム系リキュール。
アイリッシュウィスキーに新鮮な生クリーム、チョコレートやバニラなどのフレーバーを加えたお酒で、甘くてクリーミーな味わいが特徴です。

アルコール度数は17度と控えめで、お酒が苦手な人や女性にも飲みやすいのがポイント。

ロックで飲むのはもちろん、牛乳やコーヒーで割ってデザート感覚で楽しむのも人気です。

ベイリーズが世界中で愛される理由

• 甘くてまろやか、飲みやすい味わい
• アイスでもホットでも美味しい多彩な飲み方
• おしゃれなパッケージで贈り物にも◎
• 世界150ヵ国以上で愛飲される安心感と実績

ベイリーズの歴史と製造工程

ベイリーズの誕生と背景

1974年、アイルランドのダブリンでR&Aベイリー社が開発。
アイリッシュウィスキーに生クリームを混ぜた家庭の伝統的ドリンクをヒントに誕生しました。

アイルランドは酪農が盛んな国で、新鮮なミルクを使ったクリームと、老舗蒸留所で造られたウィスキーの組み合わせが、まろやかな味を生み出しています。

現在では、年間8,000万本以上が出荷される世界的ヒット商品となっています。

ベイリーズの原料と製造工程【5つの構成要素】

ベイリーズは、以下の5つの材料をもとに構成されています。

原材料	構成比	特徴
クリーム・バター脂	約50％	新鮮なミルクから分離された高品質な乳脂肪。
砂糖	約20％	甘さとコクを演出。
フレーバー＆水	約13％	チョコ・バニラなどを中心に、隠し味にコーヒーやココナッツも。
アイリッシュウィスキー	約10％	ミドルトン蒸留所産の4〜5年熟成ウィスキー。
中性スピリッツ	約7％	味を整えるためのアルコールベース。

原料のこだわりポイント

• クリーム： 36時間以内に処理された新鮮なミルクを使用
• ウィスキー： 世界最古の蒸留所「ミドルトン蒸留所」の4〜5年熟成
• フレーバー： オランダやフランスの香料メーカーから調達（チョコレート、バニラ等）
• 安定剤としてのプロテイン： クリームの分離を防ぎ、長期保存を可能に

品質と味わいを守るため、使用するクリームは原料搬入から30時間以内に製品化されるという徹底ぶりです。

ちなみにこれらの情報は、リキュールブックという書籍を参考に紹介しました。

どんな人におすすめ？

• お酒初心者やアルコールが苦手な人
• 甘くて飲みやすいお酒を探している人
• デザート感覚で楽しめるリキュールが欲しい人
• 家で手軽におしゃれなカクテルを作ってみたい人
• 来客時のおもてなしやパーティー向けのドリンクを探している人

ベイリーズはアルコール感が少なく、ミルクやコーヒーと相性が抜群なので、幅広い層におすすめできます。

ベイリーズの美味しい飲み方｜迷ったらまずはコレ！

ベイリーズは、そのまろやかな甘さとコクのある味わいから、さまざまな飲み方で楽しめるリキュールです。

なかでも定番として人気が高いのは、氷を入れてシンプルに楽しむ「ロック」や、ミルクで割る「ミルク割り」。
どちらもベイリーズの風味を引き立ててくれる飲み方です。

また、コーヒーや紅茶との相性も抜群。甘さとほろ苦さのバランスが良く、デザート感覚で楽しむことができます。

初心者にもおすすめの飲み方4選

紅茶割り（アイス／ホット）
　ミルクティーのような味わい。まったりしたい午後の一杯にもおすすめです。

ロック
　氷を入れてそのまま注ぐだけ。甘くてなめらかな口当たりが際立ちます。

ミルク割り（アイス／ホット）
　牛乳で1:2〜1:3の割合で割ると、よりクリーミーでまろやかに。ホットでも美味。

コーヒー割り（アイス／ホット）
　ブラックコーヒーに加えると、カフェのような味わいに。コーヒーの苦みとベイリーズの甘みが絶妙です。

ベイリーズのカクテルレシピ7選

ベイリーズの基本的な飲み方をさきほど紹介しましたが、ここではベイリーズを使ってつくれるカクテルを7種類紹介します。

カクテル名	材料	コメント
ベイリーズミルク	ベイリーズ／牛乳	ベイリーズの大人気カクテル。
マッドスライド	ウォッカ／ベイリーズ／カルーア	甘口でアルコール感もしっかりと感じられるカクテル。
アフターエイト	ベイリーズ／カルーア／ホワイトペパーミント	チョコミントのような味わい。
オーガズム	ベイリーズ／カルーア／アマレット／牛乳／生クリーム	映画で有名。女性人気が高い、
B-52	カルーア／ベイリーズ／オレンジキュラソー	三層の美しい甘口カクテル。
ブレインヘモテージ	ピーチリキュール／ベイリーズ／グレナデンシロップ	見た目が強烈。
アイリッシュフラッグ	グリーンペパーミント／ベイリーズ／オレンジキュラソー	甘さとミントの爽やかさが絶妙にマッチ。

ベイリーズミルク

• ロングカクテル／技法：ビルド／テイスト：甘口／アルコール度数：約4度
• 材料：ベイリーズ30ml／牛乳90ml

氷を入れたグラスにベイリーズと牛乳を注ぐだけの簡単レシピ。
1:3の割合が定番で、シェイクすればさらにまろやかに。

こちらの記事でより詳しく解説しています。

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マッドスライド

• ショートカクテル／シェイク／甘口／約26度
• 材料：ウォッカ20ml／ベイリーズ20ml／カルーア20ml

名前の由来は「ぬかるみを滑るような濃厚さ」。
甘さの中にウォッカのアルコール感がしっかり感じられるバランスの良い一杯。

こちらの記事でより詳しく解説しています。

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アフターエイト

• ショートカクテル／シェイク／甘口／約20度
• 材料：ベイリーズ20ml／カルーア20ml／ホワイトペパーミント20ml

イギリスでは、夜8時以降にリラックスしながらお菓子やお酒を楽しむ習慣があり、それをアフターエイト＝after eightというそう。

チョコミントのような味わい。
甘さの中にミントの清涼感があり、後味さっぱりで飲みやすいカクテルです。

こちらの記事でより詳しく解説しています。

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オーガズム

• ショートカクテル／シェイク／甘口／約14度
• 材料：ベイリーズ20ml／カルーア20ml／アマレット15ml／牛乳15ml／生クリーム15ml

アマレットの杏仁豆腐のような香りがアクセントの甘口デザートカクテル。
1988年に公開されたトムクルーズ主演の映画『カクテル』にも登場し、女性人気の高い一杯です。

【レシピ】オーガズム｜トムクルーズ主演の映画『カクテル』にも登場！甘口のレディーキラーカクテル

今回は、「オーガズム」という甘口のカクテルを紹介します。 性的な言葉をカクテル名につけている、一種の遊びのためのカクテルとして知られています。 どんなカクテルなのか、由来やカクテルレシピ、飲んだ感想な ...

B-52(ビーフィフティーツー)

• シューター／フロート／甘口／約26度
• 材料：カルーア1/3／ベイリーズ1/3／オレンジキュラソー1/3

アメリカの爆撃機「B-52」が由来。
比重の異なるリキュールをゆっくり注げば、美しい三層が完成します。

こちらの記事でより詳しく解説しています。

【レシピ】B-52｜飲みすぎ注意！甘くて飲みやすいシューターカクテル

読み方は、ビーゴジュウニではなく「ビーフィフティーツー」。 このカクテルは、材料の比重を利用して層をつくっていくプースカフェという技法でつくります。 B-52の由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝 ...

ブレインヘモレージ

• シューター／フロート／甘口／約18度
• 材料：ピーチリキュール45ml／ベイリーズ15ml／グレナデンシロップ5ml

「脳内出血」の意味を持つショッキングなビジュアル。
見た目は強烈ですが、ピーチの甘さとグレナデンの酸味が特徴。ただし好き嫌いが分かれます。

こちらの記事でより詳しく解説しています。

【ブレインヘモレージ】カクテルの意味・レシピ・つくり方・飲んだ感想などを解説

世の中には色々なカクテルがありますが、このカクテルほど不気味な見た目のカクテルはないと思います。 インパクトのある見た目ですが、バーでもなかなか聞くことはないので知らない人もいいのではないでしょうか。 ...

アイリッシュフラッグ

• シューター／フロート／甘口／約26度
• 材料：グリーンペパーミント1/3／ベイリーズ1/3／オレンジキュラソー1/3

アイルランドの国旗をモチーフにしたショット。
甘さとミントの爽やかさが絶妙にマッチした一杯です。

よくある質問（FAQ）

Q1. ベイリーズは常温保存できますか？

Q2. ベイリーズは何年くらい保存できますか？

Q3. 牛乳以外に合う割材は？

Q4. ベイリーズを使ったスイーツは？

まとめ：甘いクリームリキュール「ベイリーズ」を楽しもう！

ベイリーズは、リキュールの中でトップの売り上げをほこっている大人気のクリーム系リキュールです。

アルコール度数も17%と低く、お酒感はあまりないためお酒が苦手な女性にもおすすめ。

仕事終わりの疲れたときにデザート代わりに飲むのもよし。

友達と一緒にお酒を楽しむときにもおおいに活躍してくれます。

この記事を読んで、ためになった、購入の参考になった！という方がいらっしゃれば幸いです。

ここまで読んでいただきありがとうございました。