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ゴッドファーザー～甘く重厚感のある男らしいカクテル～
今回はウィスキーベースのカクテル、ゴッドファーザーをつくります。 マフィアのボスのような、男らしいパンチのあるカクテルです。 ゴッドファーザーの由来 フランシス・F・コッポラ監督の映画『ゴッドファーザー』にちなんで、この映画が公開された1972年につくられました。 重厚感があり、味わい深いカクテルです。 ゴッドファーザーのレシピ 材料 ウィスキー45ml アマレット15ml ゴッドファーザーのつくり方 １．材料を注ぐ。 氷を入れたロックグラスにウィスキー45ml注 ...
誰でもわかる！【ウォッカ】ってどんなお酒？歴史・種類・飲み方など解説
4大スピリッツのひとつとして大人気のウォッカ。 味わいは無味無臭で、基本的にはカクテルのベースとして世界中で親しまれています。 フレーバーがついているものも発売されており、カクテル以外でもロックで飲まれることもあります。 普段あまり飲まない人にとっては、ウォッカとはどんなお酒かも知らないと思います。 そんな方のために、今回はウォッカとはどんなお酒なのか？ 「ウォッカの歴史・種類・おすすめの飲み方」を簡単に紹介していきたいと思います！！ ウォッカとは？ 主に穀物を原料として、糖化・発酵・蒸留し ...
アメリカのフルーツ系リキュール【サザンカンフォート】
フルーツ系のリキュールで、割り方によってフレーバーが変わるお酒です。 今回はサザンカンフォートを紹介します。 サザンカンフォートの歴史 1860年代にニューオーリンズ市でバーテンダーをしていたヘロンが、彼が飲んだ樽詰めバーボンの味があまりよくなかったので、果実味と甘味を加えてなんとか美味しくしようとしたのが始まりです。 ヘロンは1889年にメンフィスに移り、そこで自分のバーをもち、この自家製リキュールを売っていました。 19世紀末には、セントルイス市に移り、このリキュールを瓶詰で販売するよう ...
グランマルニエ｜オレンジキュラソーの名品！歴史・原料・レビュー・カクテルレシピを紹介
オレンジからつくられたリキュール、オレンジキュラソーの銘柄はたくさんありますが、その中でも有名で人気なのがこのグランマルニエです。 カクテルだけじゃなく、お菓子作りや料理にも使用されることのあるお酒です。今回はこのリキュールがどんなお酒なのか、歴史や原料、カクテルのレシピなどを紹介していきます。 グランマルニエとは グランマルニエがどんなお酒なのか紹介します。 グランマルニエの製品概要 製品名グランマルニエ コルドンルージュ品目リキュールアルコール40度容量700ml/200ml原産国フランスメーカーCT ...
この甘さ、やみつき。クリーム系の大人気リキュール【ベイリーズ レビュー】カクテルレシピ8種も紹介
ほどよい甘さとクリーミーさが特徴のリキュール、ベイリーズ オリジナル アイリッシュクリーム、通称ベイリーズ。 甘くて飲みやすいので世界中で大人気。 世界トップクラスの販売実績のある有名なお酒で、知っている方も多いと思います。 ベイリーズをまだ飲んだことがないけど気になる。買ったけど持てあまして残っている。 というような方へ、ベイリーズの魅力やベイリーズでつくれるカクテルを紹介します。 ベイリーズとは 僕はお酒って、純粋に味を楽しむのもいいと思いますが、より深くそのお酒を知って理解を深めることで、もっと特別 ...
ハバナビーチ～パイナップルのフルーティーなラムカクテル～
今回はラムベースのカクテル、ハバナビーチをつくりました。 ラムとパイナップルのシンプルなレシピですが、フルーティーで飲みやすいショートカクテルです。 ハバナビーチの由来 ラムの産地、キューバの首都ハバナから名づけられました。ハバナの白い砂丘とエメラルドグリーンの海をイメージしたそうです。 ハバナビーチのレシピ 材料 ホワイトラム30ｍｌ パイナップルジュース30ml シュガーシロップ5ml ハバナビーチのつくり方 １．材料を注ぐ。 シェイカーにホワイ ...
ソルトリック～ソルティドッグよりさっぱり爽やかなカクテル～
今回は、ソルトリックというカクテルをつくります。 ソルティドッグにトニックウォーターを足したカクテルで、ソルティドッグよりも爽やかでさっぱりしています。 ソルトリックの由来 由来は定かではありません。 ソルト(塩)＋リック(なめる)＝ソルトリック(塩をなめる) ソルティドッグ＋トニックウォーター＝ソルトニック → ソルトリック どちらもそれっぽいですが、本当のところはわかりません。 ソルトリックのレシピ 材料 ウォッカ30ml グレープフルーツジュース45ml トニックウォータ ...
カミカゼ(神風)～ガツンとさわやかなウォッカカクテル～
今回は、ウォッカベースの人気カクテル、カミカゼをつくります。 ウォッカとホワイトキュラソーが入っているため、40度のお酒がガツンとくる、飲みごたえのあるカクテルです。 カミカゼの由来 アメリカ人が考案したカクテルで、きりっとした鋭い飲み口から、第二次世界大戦での「神風特攻隊」を連想して名づけられました。 シェイクしてロックグラスに注ぐカクテルで、ロックグラスに注ぐこのスタイルは、1970年代～80年代前後にアメリカ西海岸で流行したそう。 同じウォッカベースのカクテル、シーブリーズもシェイクし ...
【レシピ】ブルームーン｜パルフェタムールの妖艶な色と香りの甘口ショートカクテル
紫色の妖艶(ようえん)な色彩のスミレのリキュールとジンを使用したカクテル、ブルームーンをつくります。 香りがよく、甘い味わいのため、女性に人気なカクテルのひとつです。 どんなカクテルなのか、由来やカクテル言葉、カクテルレシピ、実際につくって飲んだ感想などを詳しく解説します。 ブルームーンとは カクテル名ブルームーンカクテルタイプショートカクテル技法シェイクテイスト甘口色紫色アルコール度数約30度材料ジン/パルフェタムール/レモンジュース ブルームーンの由来は？ このカクテルは、誰がいつ制作したのか、確かな ...
簡単！自家製ミントシロップのつくり方！2パターン
自宅で育てているミントがすくすく育ったので、これでミントのシロップをつくります。 シロップのつくり方はいろいろありますが、今回は2パターン紹介します。 自家製ミントシロップの材料 ミント20g (葉っぱ約70～80枚くらい) グラニュー糖150g 水100cc シロップを入れる瓶 グラニュー糖150gは少し甘めなので、甘すぎるのが苦手なら100gでも大丈夫です。 ミントはあらかじめ水で洗い、キッチンペーパーで水気をとっています。 自家製ミントシロップのつくり方その ...