月別アーカイブ:2020年04月

グラスに入っテキーラカクテル。

コラム

2020/10/11

元バーテンダーが教える!本当に美味しいテキーラベースのカクテル11選

日本では罰ゲームにショットで一気飲みするお酒として有名なテキーラですが、他にもいろんな飲み方があります。 カクテルとして飲むと、今までのイメージが変わるほど美味しいです。 今回は、みなさんが好きな定番のカクテルからあまり知られていないカクテルまで、私が本当に美味しいと思うカクテルを厳選しました。 どんなカクテルがあるのか、レシピ・アルコール度数・カクテル言葉などもあわせて紹介します。   テキーラとは? そもそもテキーラとはどんなお酒か知らない方に、簡単にテキーラについて説明します。 テキーラは ...

グラスに入ったラムカクテル。

コラム

2020/10/11

元バーテンダーが教える!本当に美味しいラムベースのカクテル11選

4大スピリッツのひとつで、独特な風味と甘い味わいが特徴の「ラム」。 ラムにはいくつか種類がありますが、カクテルにも多く使用されているのがホワイトラムと呼ばれるラムで、無色透明でクセが少ないタイプです。 みなさんが好きな定番のカクテルからあまり知られていないカクテルまで、私が本当に美味しいと思うカクテルを厳選しました。 どんなカクテルがあるのか、レシピ・アルコール度数・カクテル言葉などもあわせて紹介します。   ラムとは? そもそもラムとはどんなお酒か知らない方に、簡単にラムについて説明します。 ...

ウォッカベースのカクテル。

コラム

2020/10/11

元バーテンダーが教える!本当に美味しいウォッカベースのカクテル14選

4大スピリッツの中で一番クセが少なくて飲みやすいのが「ウォッカ」です。 クセが少ないのでカクテルにも合わせやすく、たくさんのカクテルが存在します。 みなさんが好きな定番のカクテルからあまり知られていないカクテルまで、私が本当に美味しいと思うカクテルを厳選しました。 どんなカクテルがあるのか、レシピ・アルコール度数・カクテル言葉などもあわせて紹介します。   ウォッカとは? そもそもウォッカとはどんなお酒か知らない方に、簡単にウォッカについて説明します。 ウォッカは穀物が原料で、ほかのスピリッツと ...

グラスに入ったジンのカクテル。

コラム

2020/10/11

元バーテンダーが教える!本当に美味しいジンベースのカクテル13選

4大スピリッツの中でも、一番カクテルのベースとして使用されるのが「ジン」です。 トニックや炭酸で割っても美味しいですが、それ以外にも色々なカクテルがあります。 定番のカクテルからあまり知られていないカクテルまで、私が本当に美味しいと思うジンのカクテルを厳選しました。 どんなカクテルがあるのか、レシピ・アルコール度数・カクテル言葉などもあわせて紹介します。   ジンとは? そもそもジンがどんなお酒か知らない方に、ジンとは何か簡単に説明します。 ジンとは蒸留酒のひとつで、穀物やジュニパーベリーと呼ば ...

ジンの画像。

コラム

2020/11/16

誰でもわかる!【ジン】ってどんなお酒?歴史・種類・飲み方・銘柄など解説

4大スピリッツのひとつとして大人気のジン。 カクテルのベースとしても、そのままでも楽しめるお酒として、世界中で親しまれています。 普段あまり飲まない人にとっては、ジンってそもそもどんなお酒かも知らないと思います。 そんな方のために、今回はジンはどんなお酒なのか? 「ジンの歴史・種類・おすすめの飲み方・銘柄」を簡単に紹介していきたいと思います!!   ジンとは? ジンの最大の特徴は、なんといってもジュニパーベリーを使用していること。 これが入っていなければ、法律上でもジンとは呼べないくらい、欠かせ ...

完成したジンカクテル、ミリオンダラーの画像。

カクテル

2020/9/26

ミリオンダラー~100万ドルの名前にふさわしいリッチなカクテル~

今回は、ミリオンダラーというカクテルを紹介します。 ジンベースのショートカクテルで、日本で生まれて世界中に広まっていきました。   ミリオンダラーの由来 このカクテルは大正時代人気があり、横浜グランドホテルのルイス・エッピンガーという人物が考案しました。 名前は100万ドルという意味で、海外ではシャンパンをベースにつくられていたという説もあります。   ミリオンダラーのレシピ 材料 ジン 45ml スイートベルモット 15ml パインジュース 15ml グレナデンシロップ 1tsp 卵 ...

完成したウォッカカクテル、イエローフェローの画像。

カクテル

2020/9/26

イエローフェロー~パイナップル風味のすっきりウォッカカクテル~

今回は、イエローフェローというカクテルをつくります。 ウォッカベースのショートカクテルで、あまり有名ではないですが、パイナップル風味のすっきりとした味わいです。   イエローフェローの由来 イエローフェローの詳し由来はわかりませんが、直訳すると「黄色い仲間」。 パインジュースが入っているので黄色い鮮やかな色合いのカクテルです。   イエローフェローのレシピ 材料 ウォッカ 20ml ホワイトキュラソー 10ml パインジュース 30ml   イエローフェローのつくり方 1.材 ...

完成したジンのカクテル、アラウンド・ザ・ワールドの画像。

カクテル

2020/9/28

アラウンド・ザ・ワールド~ミントの清涼感とパインのフルーティーなカクテル~

今回は、アラウンド・ザ・ワールドというカクテルをつくります。 ジンがベースの爽やかなショートカクテルです。   アラウンド・ザ・ワールドの由来 飛行機の世界一周航路の記念カクテルコンクールで優勝したカクテルです。   アラウンド・ザ・ワールドのレシピ 材料 ジン 40ml グリーンミントリキュール 10ml パインジュース 10ml ミントチェリー 1個   アラウンド・ザ・ワールドのつくり方 1.材料を注ぐ。 シェイカーにジン40mlを注ぎます。 グリーンミントリキュールを ...

完成したブランデーカクテル、B&B。

カクテル

2020/9/26

B&B~寝酒にピッタリ!ブランデーのナイトキャップカクテル~

今回は、B&Bというカクテルを紹介します。 ブランデーベースのこのカクテルは、度数が強くて甘い味わいで、寝る前に飲みたい一杯です。   B&Bの由来 このカクテルに使用するお酒「ベネディクティン」と「ブランデー」の頭文字をとって名付けられました。 ベネディクティンについてはこちらの記事で詳しく解説しています。   B&Bのレシピ 材料 ブランデー 1/2 ベネディクティン 1/2 ブランデーとベネディクティンの分量は1:1。 まずは、プースカフェスタイルでつくっていきます。 &nbsp ...

完成したカクテル、アプリコットの画像。

カクテル

2020/9/26

アプリコット~杏子風味のフルーティーなカクテル~

今回は、アプリコットブランデーを使ったカクテルをつくります。 果物のアンズが原料のお酒が主体のアプリコットというお酒は、甘くて飲みやすいので、1本持っておくと便利ですよ。   アプリコットのレシピ 材料 アプリコットブランデー 30ml ジン 10ml オレンジジュース 10ml レモンジュース 10ml   アプリコットのつくり方 1.材料を注ぐ。 シェイカーにアプリコットブランデー30ml注ぎます。 ジンを10ml注ぎます。 オレンジジュースを10ml注ぎます。 レモンジュースを1 ...

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