ギムレットを炭酸水で割ったカクテルで、さっぱりと美味しい味わいです。
そもそもハイボールは、お酒を炭酸水やジンジャエール、トニックウォーターなどの炭酸飲料で割ったカクテルの総称です。
日本ではハイボールというと、ウィスキーを炭酸水で割ったカクテルとして認知されていますね。
ギムレットハイボールのレシピ
材料
- ジン45ml
- ライムジュース15ml
- シュガーシロップ7.5ml
- 炭酸水適量
スタンダードなレシピは、砂糖5mlでつくられますが、今回はBAR「TENDER」の上田さんのレシピを参考にしてつくります。
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ギムレットハイボールのつくり方
１．材料を注ぐ。
シェイカーにジンを45ml注ぎます。
ライムジュース15ml注ぎます。
シュガーシロップを7.5ml（1+1/2tsp）加えます。
２．シェイク
シェイカーに氷を入れてシェイクし、ロンググラスに注ぎます。
今回は、シェイクで使用した氷をグラスに入れます。
３．炭酸水を注ぐ。
炭酸水をグラスの上のほうまで注ぎます。
４．ビルド。
バースプーンで、下から上に氷を持ち上げるようにして軽く混ぜます。
５．完成。
ギムレットハイボールを飲んだ感想
ギムレットの炭酸割りなので、きりっとさっぱりとした飲み口です。
ジンフィズの材料のレモンをライムに代えたカクテルでもあり、ジンフィズよりもギムレットハイボールの方が引き締まった味わいで、よりさっぱりとしている印象です。
暑い日などには特におすすめの一杯。
アルコール度数：約10度
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ギムレット～さっぱりとしたジンの定番ショートカクテル～
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使用した銘柄
ジン：ゴードン
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