リキュールベース

2021/2/8

カンフォートマンハッタン～ほろ苦くて甘い大人なカクテル～

English (United States) 日本語今回は、マンハッタンの材料であるウィスキーをサザンカンフォートに代えたカクテル、カンフォートマンハッタンをつくります。マンハッタンよりも飲みやすく、甘口の大人な味わいです。カンフォートマンハッタンのレシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。カンフォートマンハッタンのレシピ材料サザンカンフォート45ml スイートベルモット15ml アンゴスチュラビターズ1dash マラスキーノチェリー1個カンフォートマンハッタ ...

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2023/3/27

【レシピ】B-52｜飲みすぎ注意！甘くて飲みやすいシューターカクテル

読み方は、ビーゴジュウニではなく「ビーフィフティーツー」。このカクテルは、材料の比重を利用して層をつくっていくプースカフェという技法でつくります。 B-52の由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。 B-52とはカクテル名 B-52 カクテルタイプシューターカクテル技法プースカフェテイスト甘口色 3層アルコール度数約26度材料カルーア/ベイリーズ/グランマルニエ B-52の由来アメリカの爆撃機にB-52(ビーフィフティーツー)という機体があり、そこから名づけられたそうで ...

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2021/2/8

ベルベットハンマー～コーヒー風味のやわらくパンチがあるカクテル～

有名なバーテンダーの映画「カクテル」に登場しました。オレンジとコーヒーの風味が美味しいデザートカクテルです。今回はこのベルベットハンマーの由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想などお伝えします。ベルベットハンマーの由来詳しい由来ははっきりとわかっていませんが、ベルベットは柔らかく短めの毛羽でおおわれた光沢のある上品な織物のことで、フォーマルドレスに使用されます。味わいはベルベットのように上品でまろやかですが、ハンマーで殴られたくらいアルコール度数が強くパンチがあるという意味で名づけられ ...

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2021/2/8

マリブピニャコラーダ～南国のフルーツミルク～

マリブを使ったトロピカル、マリブピニャコラーダをつくります。ココナッツ風味で南国気分を味わえるカクテルです。マリブピニャコラーダとはラムベースの有名なカクテル「ピニャコラーダ」を、ラムではなくマリブでつくったカクテルです。ピニャコラーダのレシピ：ラム・パイナップルジュース・ココナッツミルクですが、ココナッツミルクは手軽にコンビニやスーパーで買えません。そんなときでも、ココナッツの甘いリキュール「マリブ」でピニャコラーダがつくれます。マリブピニャコラーダのレシピ材料 ...

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2021/2/8

ゴールデンキャデラック～高級車の名前のリッチなカクテル～

甘いクリーム系カクテルのひとつ、ゴールデンキャデラックをつくります。ボルスの公式サイトではアレンジレシピとしてオレンジジュースを加えているようですが、今回は標準のレシピで作成していきます。由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想などお伝えします。ゴールデンキャデラックの由来アメリカの高級車「キャデラック」から名づけられたと言われています。詳しい由来は定かではないですが、甘いリッチな味わいから連想されたのかもしれませんね。ゴールデンキャデラックのレシピ材料ガリアーノ20 ...

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2021/2/8

バレンシア～アプリコットとオレンジのフルーティーなカクテル～

今回は、アプリコットブランデーを使用したカクテル、バレンシアをつくります。甘くて飲みやすいカクテルなので、お酒が苦手な女性にも大人気です。バレンシアの由来バレンシアの由来で有名な説は４つあります。１．バレンシア産のオレンジを使用してこのカクテルをつくったため、バレンシアと名づけられた。 2．オレンジの産地であるスペインのバレンシア地方の名前からとった。 3．アメリカのカリフォルニア州で開発されたオレンジの品種「バレンシア」から名づけられた。 4．スペインの都市、バレンシア市から名づけ ...

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2021/2/8

スカーレットオハラ～甘酸っぱい味わいのショートカクテル～

お酒が弱い女性でも飲みやすく、人気の高いカクテル、スカーレットオハラをつくります。スカーレットオハラの由来有名な小説で映画にもなった「風と共に去りぬ」の主人公スカーレットオハラをイメージしてつくられました。スカーレットオハラのレシピ材料サザンカンフォート30ml クランベリージュース20ml ライムジュース10ml スカーレットオハラのつくり方１．材料を注ぐ。サザンカンフォートを30mlシェイカーに注ぎます。クランベリージュースを20ml注ぎます。 ...

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2021/2/8

マリブクランサワー～甘口で可愛いトロピカルカクテル～

今回はマリブを使ったトロピカルカクテル、マリブクランサワーをつくります。あまりカクテルブックには載っていませんが、サントリーのマリブ公式HPにレシピがあったので、そちらを参考にしました。マリブクランサワーのレシピ材料マリブ50ml クランベリージュース40ml レモンジュース5ml シュガーシロップ20ml 卵白1個分公式サイトではレモンジュース30mlとあるのですが、今回は控えめに5mlでつくりました。マリブクランサワーのつくり方１．材料を注ぐ。マリブを50m ...

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2021/2/8

メキシカングラスホッパー～コーヒーとミントのデザートカクテル～

カルーアとミントのリキュール、生クリームでつくる甘いデザートカクテルをつくります。グラスホッパーの材料は、ミントリキュールとホワイトカカオ、生クリームですが、ホワイトカカオをカルーアに代えてつくります。メキシカングラスホッパーの由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。メキシカングラスホッパーの由来グラスホッパーの意味は「バッタ」で、直訳するとメキシコのバッタ。コーヒーのリキュールであるカルーアに使用するコーヒー豆はメキシコ原産で、グラスホッパーの材料であるホワイトカカオを ...

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2021/2/8

グラスホッパー～ミントとカカオのデザートカクテル～

今回はチョコミントのような甘いカクテル、グラスホッパーをつくります。デザートのような味わいで、食後や締めの1杯にもおすすめの大人気カクテルです。グラスホッパーの由来グラスホッパーは直訳すると「バッタ」という意味で、このカクテルの色がバッタの淡い緑色に似ているということでつけられたそうです。グラスホッパーのレシピ材料グリーンミントリキュール20ml カカオホワイトリキュール20ml 生クリーム20ml あればナツメグ少々（好みでチョコやココアパウダーなど ...

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