ジンリッキー～爽やか辛口の定番ロングカクテル～

今回は、ジンの定番ロングカクテル、ジンリッキーをつくります。

クセがなく、さっぱりとした飲み口で人気が高く、食事にも合います。

ジンリッキーとはどんなカクテルなのか、由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。

 

ジンリッキーとは

由来

ジンリッキーの由来は諸説あります。

一般的に言われているのはこの2つの説ですが、1のカーネル・ジム・リッキーの説が有力かと思われます。

 

リッキーとは

スピリッツ(蒸留酒)とライムもしくはレモンをしぼり、炭酸水で割って飲むスタイルのことを「リッキー」と言います。

ジンリッキー以外ではウォッカリッキーがよく飲まれています。

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ジンリッキーのレシピ

レシピによってはライムを1/4や1/6使用することもありますが、ライム半個を使用するのが一般的です。

今回は標準のレシピ通りにつくっていきます。

 

１．材料を注ぐ。

ライムを半分にカットし、バースプーンの裏側でライムの表面を数回刺します。(※しぼる時に果汁が出やすくなる)

ライムを軽くしぼり、そのままグラスの底に落とします。(※強くしぼりすぎると、ライムのえぐみが出て嫌な苦味のあるカクテルになる)

ライムの上に氷を加え、ジンを45ml注ぎます。

 

２．ステア。

バースプーンでステアして混ぜます。

 

３．炭酸水を注ぐ。

氷に当たらないよう、直接液体に向けて炭酸水を注ぎます。

 

４．ビルド。

バースプーンで氷を下から上に持ち上げ、1，2回上下させて混ぜます。

 

５．完成。

ジンとライム、炭酸水のカクテル、ジンリッキーの完成です。

 

ジンリッキーを飲んだ感想

炭酸がシュワシュワと爽やかで、さっぱりとのどごしも最高のカクテルです。

甘味は入っていないので辛口ですが、あまりクセがないため食前酒として飲むのもいいですし、食事の際にも合います。

ライムの酸味が味を引き締めており、唐揚げなどの脂っこい食事でも口をリセットしてくれます。

個人的にも好きなカクテルで、のどが渇いているときや飲み疲れたときなど、リフレッシュするために飲んだりします。

ちなみに、完成したカクテルにマドラーを1本差して提供されることもあり、その場合は自分でライムをつつきながら味を調整します。

アルコール度数：約9度

 

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