ホワイトキュラソー

2020/12/6

ビトゥインザシーツ～寝酒にピッタリの甘口ショートカクテル～

今回は、ビトゥインザシーツをつくります。どんなカクテルなのか、意味・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。ビトゥイーンザシーツとは直訳すると「シーツの間」ですが、意味は「ベッドに入って」です。なぜこの名前がついたのか、詳しい由来はわかりませんが、甘口で寝酒としてピッタリのお酒です。ビトゥインザシーツのレシピ材料ブランデー20ml ラム20ml ホワイトキュラソー20ml レモンジュース5ml ビトゥインザシーツのつくり方１．材料を注ぐ。シェ ...

テキーラベース

2021/2/8

シクラメン～グラデーションが美しいテキーラカクテル～

English (United States) 日本語今回はテキーラのさっぱりカクテル、シクラメンをつくります。オレンジと赤の色合いが美しく、見た目だけでなく味も美味しいカクテルです。シクラメンの由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。シクラメンの由来 1976年に、日本人バーテンダーの中川訓一氏という方が発表したと言われています。シクラメンという花の根本の部分の色は濃く、グラデーションのようになっているところから名づけられました。晩秋から冬にかけて咲く花です。 &nb ...

ウォッカベース

2021/2/8

パッショネートコスモ～パッソアの見た目が可愛くほのかに甘いカクテル～

パッションフルーツのリキュールは、色が可愛く、甘い味わいなので、特に女性に大人気です。今回はパッションフルーツリキュールを使用したショートカクテル、パッショネートコスモをつくります。レシピ・飲んだ感想をお伝えします。パッショネートコスモのレシピ材料ウォッカ30ml パッソア15ml ホワイトキュラソー15ml ライムジュース5ml パッションフルーツのリキュールは、色がきれいで甘い味わいのパッソアを使用しました。パッショネートコスモのつくり方１．材料を注ぐ。ウォ ...

ラムベース

2021/2/8

アカプルコ～さっぱりと爽やかなラムのショートカクテル～

メキシコの保養地の名前が名付けられたカクテルで、材料はXYZに似ています。あまり知られてはいないですが、ラムのさっぱりとしたショートカクテルのひとつ。今回はアカプルコの由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想などをお伝えします。アカプルコの由来メキシコの太平洋岸のゲレーロ州にあるリゾート都市の名前から名づけられました。詳しい由来はわかりませんが、都市の名前が付けられたカクテルで、シティカクテルのひとつです。アカプルコのレシピ材料ラム40ml ホワイトキュラソー5ml ...

リキュールベース

2021/2/8

ベルベットハンマー～コーヒー風味のやわらくパンチがあるカクテル～

有名なバーテンダーの映画「カクテル」に登場しました。オレンジとコーヒーの風味が美味しいデザートカクテルです。今回はこのベルベットハンマーの由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想などお伝えします。ベルベットハンマーの由来詳しい由来ははっきりとわかっていませんが、ベルベットは柔らかく短めの毛羽でおおわれた光沢のある上品な織物のことで、フォーマルドレスに使用されます。味わいはベルベットのように上品でまろやかですが、ハンマーで殴られたくらいアルコール度数が強くパンチがあるという意味で名づけられ ...

ウォッカベース

2021/2/8

コスモポリタン～女性に人気のウォッカカクテル～

今回は女性に人気のウォッカベースのカクテル、コスモポリタンをつくります。映画「セックスアンドザシティ」で有名になり、世界中で愛されているカクテルのひとつです。コスモポリタンの由来コスモポリタンがどのように生まれたのかは、いくつか説があります。サンフランシスコのクラブのオーナーバーテンダー「ジョン・ケイン」が考案した説フロリダ州サウスビーチの女性バーテンダー「シェリル・クック」が考案した説など他にも色々あり、真偽のほどは定かではありません。コスモポリタンの意味は「国際人」「世界共 ...

ラムベース

2022/10/21

【レシピ】XYZ(エックスワイジー)｜ラムベースでスッキリ！これ以上ない最高のカクテル

バーでは定番のラムカクテル「XYZ」をつくりました。ホワイトレディやバラライカのベースをラムに代えたカクテルで、すっきりとした酸味と甘みが感じられる一杯です。どんなカクテルなのか、由来やカクテル言葉、つくり方などを解説します。 XYZとはカクテル名 XYZ(エックスワイジー) カクテルタイプショートカクテル技法シェイクテイスト中甘辛口色白色アルコール度数約30度材料ラム/ホワイトキュラソー/レモンジュース XYZの由来は？ XYZは、1930年に刊行された『サヴォイ・カクテルブ ...

ジンベース

2022/9/20

【レシピ】ホワイトレディ｜白い貴婦人の名にふさわしい気品のあるジンカクテル！

ホワイトレディはジンを使ったスタンダードカクテルのひとつで、とても有名です。バーテンダーが見習いの時、最初にシェイクのカクテルを練習するときにつくるカクテルのひとつでもあります。「ジン、コアントローの甘み、レモンの酸味」この3つのバランスを鍛えるにはうってつけで、シンプルなレシピですが奥が深い一杯です。どんなカクテルなのか、由来やカクテル言葉、カクテルレシピ、実際につくって飲んだ感想などを詳しく解説します。ホワイトレディとはカクテル名ホワイトレディカクテルタイプショートカクテル技法シェ ...