ハーバードクーラー～りんごのブランデーでつくるさっぱりカクテル～

今回は、カルバドス(りんごのブランデー)を使った代表的なカクテル、ハーバードクーラーをつくります。

バーではたまにお客様から要望があったりしますが、あまり知られてはいないと思います。

ハーバードクーラーの由来

詳しい由来はわかっていませんが、「ハーバード」はアメリカの有名な一流大学の名前と同じですね。

クーラーについては下記で説明します。

クーラーとは？クーラーとフィズの違い

「クーラー」とは、カクテルのスタイル名で、お酒＋酸味＋甘味＋ジンジャエールなどの炭酸飲料が入っているカクテルのことです。

ジンフィズやバイオレットフィズなど、「フィズ」というのもカクテルのスタイルのひとつで、お酒＋レモン＋砂糖＋炭酸水のことです。

明確にこれだからという定義はないらしく、簡単にまとめると「クーラー」の酸味はレモンでなくライムでもいいようですが、「フィズ」はレモン限定のようです。

ハーバードクーラーのレシピ

ハーバードクーラーのつくり方

１．材料を注ぐ。

シェイカーにカルバドスを45ml注ぎます。

レモンジュースを20ml注ぎます。

シュガーシロップを5ml注ぐ画像。

2．シェイク。

シェイカーに氷を入れてシェイクし、グラスに注ぎます。

3．炭酸水を注ぐ。

シェイクで使用した氷を加え、炭酸水を注いで軽くビルドします。

4．完成。

ハーバードクーラーを飲んだ感想

りんごと芳醇なブランデーの香りがするさっぱりとしたカクテルに仕上がりました。

お酒感がしっかりあるロングカクテルで、ブランデーが好きな人には特におすすめです。

アルコール度数：約10度

使用した銘柄

カルバドス：ブラー

今回使用したカルバドスは「ブラー」という銘柄で、お手頃な価格で、カクテルの材料に最適です。