ジャックローズ～カルバドスベースの甘酸っぱいカクテル～

2021-02-08

バーで人気なショートカクテルのひとつ、ジャックローズをつくります。

赤い色がきれいで、甘酸っぱいさっぱりとしたカクテルなので、女性にも大人気のカクテルです。

ジャックローズの由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。

ジャックローズの由来

バラの画像。

このカクテルは、1900年代初頭に生まれたと言われています。

ジャックローズに使用されるベースはカルヴァドス(リンゴからつくられたブランデー)で、カルバドスのことをアメリカでは「アップルジャック」と呼ぶことがあります。

アップルジャックを使用したバラのような色のカクテルということで、ジャックローズと名づけられました。

ジャックローズの材料の画像。

材料

今回はグレナデンシロップとシュガーシロップをどちらも使用しましたが、レシピによっては、グレナデンシロップだけを使用することもあります。

また、まだ日本にライムが入りずらかった時代、ライムの代用としてレモンが使われていたこともあるため、レモンを使用するレシピも存在します。

シェイカーにカルバドスを45ml注ぎます。

カルバドスを注ぐ画像。

ライムジュースを15ml注ぎます。ライムジュースを注ぐ画像。

グレナデンシロップを5ml(1tsp)注ぎます。

グレナデンシロップを注ぐ画像。

シュガーシロップを5ml(1tsp)注ぎます。
シロップを注ぐ画像。

シェイカーに氷を入れてシェイクし、カクテルグラスに注ぎます。

ジャックローズを注ぐ画像。

完成したカルバドスカクテル、ジャックローズの画像。

カルバドスとライムの酸味、シロップの甘みが合わさり、甘酸っぱくてフルーティーですが、飲みごたえのあるカクテルに仕上がりました。

飲み口は比較的さっぱりしていますが、カルバドスの芳醇な香りがあとからフワッっときて美味しいです。