ジン

完成したカクテル、ジンソニックの画像。

カクテル

2020/11/17

ジンソニック~意外と知らないジントニックのアレンジカクテル~

今回は、ジンベースのロングカクテル「ジンソニック」をつくります。 ジンのカクテルと言えば、ジントニックが有名ですが、それに似たカクテルでバーでもよく注文されます。 ジンソニックとはどんなカクテルなのか、レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。   ジンソニックとは ジンソニックの由来は、ソーダ+トニック=ソニックという単純なネーミングです。 ジントニックとジンリッキーの間のカクテルで、好きな人も多い人気のカクテルです。   ジンソニックのレシピ 材料 ジン45ml ライム1/8もし ...

完成したカクテル、レッドライオンの画像。

カクテル

2020/11/16

レッドライオン~オレンジ系の甘口ショートカクテル~

今回は、ジンとオレンジキュラソー主体のカクテル、レッドライオンをつくります。 どんなカクテルなのか、由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。   レッドライオンの由来 1933年にロンドンで開催された「ブリティッシュ・エンパイア・カクテルコンペティション」で入賞したカクテルです。 ヨーロッパの家紋に、赤いライオンを模したものが多く、その名が名付けられました。   レッドライオンのレシピ 材料 ジン20ml オレンジキュラソー20ml オレンジジュース10ml レモンジュース1 ...

完成したカクテル、ジンリッキーの画像。

カクテル

2020/11/15

ジンリッキー~爽やか辛口の定番ロングカクテル~

今回は、ジンの定番ロングカクテル、ジンリッキーをつくります。 クセがなく、さっぱりとした飲み口で人気が高く、食事にも合います。 ジンリッキーとはどんなカクテルなのか、由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。   ジンリッキーとは 由来 ジンリッキーの由来は諸説あります。 1.カーネル・ジム・リッキー説 19世紀末、ワシントンD.Cのレストラン「シューメーカー」で考案されたそうです。 シューメーカーでこのカクテルを最初に飲んだお客の名前が「カーネル・ジム・リッキー(Colonel Jim ...

完成したジンカクテル、クローバークラブの画像。

カクテル

2020/11/15

クローバークラブ~ジンベースの甘ざっぱりしたカクテル~

日本ではあまり知名度がありませんが、海外では人気のスタンダードカクテルです。 The World's Best-Selling Classic cocktails 2020 (世界のカクテルランキング2020)では16位に選ばれました。 どんなカクテルなのか、由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。   クローバークラブ 由来 このカクテルは、19世紀末から20世紀初頭にアメリカ・フィラデルフィアの会員制クラブ「クローバークラブ」で誕生したと言われています。 クラブとはダンスクラブでは ...

完成したジンとグランマルニエのカクテル、タンゴの画像。

カクテル

2020/10/19

タンゴ~情熱的なダンスの名前のカクテル~

今回は、タンゴというダンスの名前が名付けられたカクテルをつくります。 情熱的な名前のこのカクテルはどんな味わいなのか、実際につくったので、レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。   タンゴとは ロンドンのシローズクラブというバー出身の、「ハリー・マッケルホーン」氏が考案しました。 彼が自分のハリーズニューヨークバーをオープンした後に発表した、情熱的の名前のカクテルです。   タンゴのレシピ 材料 ジン25ml ドライベルモット10ml スイートベルモット10ml グランマルニエ5 ...

完成したパッソアカクテル、ラヴァーズマティーニの画像。

カクテル

2020/10/19

ラヴァーズマティーニ~ジンとパッソアの甘口カクテル~

マティーニというと、ジンとドライベルモットでつくる辛口の大人なカクテルというイメージがあるかもしれません。 ラヴァーズマティーニは、甘口で、通常のマティーニとはレシピも全く異なります。 今回はジン、パッソアが主体のこのカクテルを、実際につくり、飲んだ感想などお伝えします。   ラヴァーズマティーニのレシピ 材料 ジン30ml パッソア20ml レモンジュース5ml グレナデンシロップ5ml   ラヴァーズマティーニのつくり方 1.材料を注ぐ。 シェイカーにジンを30ml注ぎます。 パッ ...

完成したジンカクテル、ジンアンドビターズのカクテルの画像。

カクテル

2020/10/13

ジンアンドビターズ~ジンとビターズでつくる食前酒~

ジンとビターズの辛口カクテルをつくります。 古くから存在するカクテルで、まだ氷がつくられていない時代に考案された、歴史のあるカクテル。 別名ピンクジンとも呼ばれますが、ジンアンドビターズとピンクジンは厳密には異なるカクテルみたいです。 ジンアンドビターズの由来・ピンクジンとの違い・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。   ジンアンドビターズの由来 その名の通り、ジンとビターズ(苦味酒)でつくるカクテルです。 イギリス海軍の将校が食前酒として飲んでいたカクテルで、当時は冷蔵設備がなかったた ...

炭酸入りのジンバジルスマッシュの画像。

カクテル

2020/10/11

ジンバジルスマッシュ~ジンとバジルの新定番カクテル~

日本ではあまり知られていませんが、世界的に流行したジンベースのカクテルです。 カクテルの素材にミントはよく使用されますが、今回のカクテルはバジルを使用します。   ジンバジルスマッシュとは その名の通り、ジンとバジルのスマッシュ(潰す)カクテル。 ドイツのハンブルクのバーで生まれたと言われているこのカクテルが誕生したのは、2007年と最近です。 それから世界中で大人気となり、個人的にも好きなカクテル。   ジンバジルスマッシュのレシピ 材料 ジン50ml レモンジュース20ml シュガ ...

完成したジンカクテル、プリンセスメアリーの画像。

カクテル

2020/10/3

プリンセスメアリー~真っ白で甘いショートカクテル~

プリンセスメアリー、またの名をジンアレキサンダーとも呼びます。 アレキサンダーという、ブランデーベースのカクテルに似ているカクテルで、アルコール度数強めの甘口カクテルです。   プリンセスメアリーの由来 1922年の2月に行われたイギリスのメアリー王女の結婚記念として、ロンドンの「シローズクラブ」のバーテンダー、ハリーマッケル・ホーン氏が考案したとされています。 メアリー王女の名前から、プリンセスメアリーと名づけられたそうです。   プリンセスメアリーのレシピ 材料 ジン20ml カカ ...

完成したジンカクテル、ギムレットハイボールの画像。

カクテル

2020/9/27

ギムレットハイボール~ギムレットとソーダのさっぱりカクテル~

ギムレットを炭酸水で割ったカクテルで、さっぱりと美味しい味わいです。 そもそもハイボールは、お酒を炭酸水やジンジャエール、トニックウォーターなどの炭酸飲料で割ったカクテルの総称です。 日本ではハイボールというと、ウィスキーを炭酸水で割ったカクテルとして認知されていますね。   ギムレットハイボールのレシピ 材料 ジン45ml ライムジュース15ml シュガーシロップ7.5ml 炭酸水適量 スタンダードなレシピは、砂糖5mlでつくられますが、今回はBAR「TENDER」の上田さんのレシピを参考にし ...

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