スプモーニ～薬草の苦味と炭酸でさっぱりほろ苦いカクテル～

カンパリを使用した人気のカクテルのひとつが、このスプモーニです。

ほろ苦い味わいとグレープフルーツ、トニックウォーターがあわさり、さっぱりとした味わいです。食前にもおすすめ。

スプモーニのレシピ

スプモーニのつくり方

１．材料を注ぐ。

カンパリを30ml注ぎます。

グレープフルーツジュースを30ml注ぎます。

２．ステア。

トニックウォーターを注ぐ前に一度ステアして、混ぜて冷やします。(トニックウォーターを注ぐときに混ざりやすく炭酸も抜けにくくなります)

３．トニックウォーターを注ぐ。

氷に当てないようトニックウォーターを注ぎます。(直接液体に注ぐことで対流がうまれ、自然に混ざります)

４．ビルド。

炭酸が抜けないように、下から氷を持ち上げて1，2回上下に動かして混ぜます。

５．完成。

スプモーニを飲んだ感想

カンパリの苦味が少しありますが、グレープフルーツとトニックウォーターの組み合わせですっきりと飲みやすく仕上がりました。

ハーブや薬草のほろ苦さと柑橘系の爽やかさは相性がよく、食前酒としてもおすすめです。

苦味をおさえたい方はカンパリを減らしたり、グレープフルーツジュースを多めにしてつくるといいです。

アルコール度数：約3～4度

使用した銘柄

カンパリ

トニックウォーター：ウィルキンソン