完成したカンパリカクテル、スプモーニの画像。

スプモーニ~薬草の苦味と炭酸でさっぱりほろ苦いカクテル~

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カンパリを使用した人気のカクテルのひとつが、このスプモーニです。

ほろ苦い味わいとグレープフルーツ、トニックウォーターがあわさり、さっぱりとした味わいです。食前にもおすすめ。

 

スプモーニのレシピ

スプモーニの材料の画像。

  • カンパリ30ml
  • グレープフルーツジュース30ml
  • トニックウォーター適量

 

スプモーニのつくり方

1.材料を注ぐ。

カンパリを30ml注ぎます。

カンパリを注ぐ画像。

グレープフルーツジュースを30ml注ぎます。

グレープフルーツジュースを注ぐ画像。

2.ステア。

トニックウォーターを注ぐ前に一度ステアして、混ぜて冷やします。(トニックウォーターを注ぐときに混ざりやすく炭酸も抜けにくくなります)

ステアする画像。

3.トニックウォーターを注ぐ。

氷に当てないようトニックウォーターを注ぎます。(直接液体に注ぐことで対流がうまれ、自然に混ざります)

トニックウォーターを注ぐ画像。

4.ビルド。

炭酸が抜けないように、下から氷を持ち上げて1,2回上下に動かして混ぜます。

ビルドする画像。

5.完成。

完成したカンパリカクテル、スプモーニの画像。

 

スプモーニを飲んだ感想

カンパリの苦味が少しありますが、グレープフルーツとトニックウォーターの組み合わせですっきりと飲みやすく仕上がりました。

ハーブや薬草のほろ苦さと柑橘系の爽やかさは相性がよく、食前酒としてもおすすめです。

苦味をおさえたい方はカンパリを減らしたり、グレープフルーツジュースを多めにしてつくるといいです。

アルコール度数:約3~4度

 

使用した銘柄

カンパリ

トニックウォーター:ウィルキンソン

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  • この記事を書いた人

rimakubo

お酒をこよなく愛する「元バーテンダー」と、お酒をただ飲むこと、食を楽しむことが大好きなアラサーが運営してます。 趣味カクテル、特技カクテル。 カクテルを中心に、ウィスキーなど洋酒が大好きです。

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