サザンカンフォートのカクテル、サザンピーチ。

サザンピーチ

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あまり知られていないですが、サザンカンフォートを使用したロングカクテルで、サザンピーチをつくってみました。

 

サザンピーチのレシピ

サザンピーチの材料。

  • サザンカンフォート30ml
  • ピーチリキュール30ml
  • トニックウォーター適量

 

サザンピーチのつくり方

1.材料を注ぐ。

氷を入れたロンググラスにサザンカンフォートを30ml注ぐ。

サザンカンフォートを注ぐ。

ピーチリキュールを30ml注ぐ。

ピーチリキュールを注ぐ。

2.ステア。

ステアして材料を混ぜて冷やす。

ステアする。

3.トニックウォーターを注ぐ。

なるべく氷に当てないよう、液体に直接注ぐ。

トニックウォーターを注ぐ。

4.ビルド。

炭酸が抜けないように軽く混ぜる。

ビルド。

5.完成。

お好みで、レモンスライスやオレンジスライスを飾ってもいいですね。

サザンピーチの完成。

 

サザンピーチを飲んだ感想

芳醇なピーチの香味が感じられる、さっぱりとしたカクテルに仕上がりました。

サザンカンフォートとピーチリキュールは、どちらも原料に「ピーチ」を使用しているので、相性がよく味がまとまっています。

どちらのリキュールも、単にトニックウォーターで割るだけでも美味しいですが、2つのお酒が合わさることで味に厚み・深みがでています。

少し変わったピーチ系のカクテルを飲みたいときに飲んでみてはいかがでしょうか。

アルコール度数:約6度

(※トニックウォーター140mlの場合。)

 

今回使用した銘柄

サザンカンフォート

ピーチリキュール:デカイパー オリジナル ピーチツリー

黄桃の果汁を使用しており、しっかりと桃の香りが感じられるリキュールです。

トニックウォーター:ウィルキンソン

本格的なバーでも使用されるトニックウォーターで、安価で手に入ります。

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rimakubo

お酒をこよなく愛する「現役バーテンダー」と、お酒をただ飲むこと、食を楽しむことが大好きなアラサーが運営してます。 趣味カクテル、特技カクテル。 カクテルを中心に、ウィスキーなど洋酒が大好きです。

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