ウィスキーベースのカクテル、マンハッタン。

カクテル【マンハッタン】

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ウィスキーを使ったカクテル、マンハッタン。

カクテルの女王とも呼ばれるこのカクテルは、世界中で人気です。

 

起源説

ウィンストンチャーチルの母が、ニューヨークのマンハッタン・クラブでパーティーを開いたときに考案されたという説が有名です。

 

 

レシピ

レシピ自体は色々ありますが、ベースにはライウィスキーかバーボンウィスキーを使用します。

・ウィスキー40ml

   (ライ・ウィスキーまたはバーボン)

・スイートベルモット20ml

・アンゴスチュラビターズ1dash

・マラスキーノチェリー1個

手順

1、グラスと材料を準備。

  • グラス
  • アンゴスチュラビターズ
  • スイートベルモット
  • ウィスキー

 

2、プレミックス

グラスに材料をすべて注ぎ、

スワリングします。(グラスを回す)

材料を混ぜる+空気に触れて香りを開かせる

3、ミキシンググラスに氷、材料を入れる。

まず、氷をいれて、

プレミックスしておいた材料を入れます。

4、ステア。

バースプーンで、ゆっくり氷と材料を回して冷やします。

5、注ぐ。

ミキシンググラスにストレイナーをはめ、カクテルグラスに注ぎます。

6、完成。

マンハッタンの完成です。

仕上げに、マラスキーノチェリーがある場合は飾ります。

香りをつけたいときは、レモンピールやオレンジピールを振ります。

味わい

甘めで、アルコール度数が高いカクテルが好きな方におススメです。

ウィスキーとスイートベルモットの銘柄によって味が全く別のものになります。

今回は、メイカーズマークとドラン・ルージュを使用しました。

メイカーズは元々甘いウィスキー、ドランは甘味が控えめで上品なベルモットなので、上手く調和したと思います。

 

今回使用した材料は、一応リンク貼っておきます。

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rimakubo

お酒をこよなく愛する「現役バーテンダー」と、お酒をただ飲むこと、食を楽しむことが大好きなアラサーが運営してます。 趣味カクテル、特技カクテル。 カクテルを中心に、ウィスキーなど洋酒が大好きです。

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