ウォッカベースのカクテル、スパイシーブラックメアリー。

料理のようなカクテル【スパイシーブラッディメアリー】

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こんばんは!

ブラッディーメアリーというカクテルはご存じですか?

直訳すると「血塗られたメアリー」といって、

16世紀にプロテスタントを迫害したイングランドの女王「メアリー1世」に由来したという説があります。

こんな恐ろしい名前のカクテルですが、トマトジュースが入っているため、二日酔い防止にいいカクテルと言われています。

基本レシピ

ウォッカ 45ml

トマトジュース 適量

カットレモン

セロリ1本

大体、カクテルブックに載ってあるレシピはこれですが、

料理のように、タバスコやウスターソース、塩コショウを好みでかけることもあります。

 

スパイシーブラッディメアリー

今回は、このブラッディメアリーをアレンジして、

自分好みのブラッディメアリーをつくっていきます。

生のトマトをミキサーにかけ、フレッシュなトマトジュースを使用しました。

シェイカーに、ウォッカやトマトジュースなどの材料を加えていきます。

飲み口を辛めにしたいと思い、

グラスの縁に塩と山椒を回しつけました。

シェイクした後、茶こしで濾しながらグラスに注ぎます。

最後に、ブラックペッパーを振りかけた後、

セロリがなかったので、

自分で育てているローズマリーを上に飾り、完成です!!

 

材料

ウォッカ30ml

トマトジュース80ml

レモン3ml

ウスターソース10ml

タバスコ4dash

マルガリータソルト少々

山椒パウダー少々

ブラックペッパー

ローズマリー

実のところ、筆者はトマトが死ぬほど嫌いです。

それなのになぜブラッディメアリーをつくったかというと、

単純にブラッディメアリーを美味しく飲みたかったからです!!

トマト嫌いの人でも飲めるブラッディメアリーをつくりたいと思い、今回チャレンジしてみました。

 

★動画で観たい方は、ここからどうぞ★

感想

生のトマトを使いましたが、トマトの青臭さが全くなく、普通に飲めました!

しかし、トマト感を消すために、ウスターソースとタバスコを入れすぎたため、

かなり辛く仕上がりました。

けっこう口がひりひり痺れる美味しさです。辛いのが好きな方にはおすすめです。

筆者はあまり得意じゃないので、ウスターソースは5ml程度、タバスコは1dashくらいでよさそうです。

生のトマトとウスターソースがスープのような口当たりと味を生み出しており、 タバスコ、ブラックペッパーにより、スパイシーに仕上がりました。 グラスの縁に塩と山椒をまぶしてあるため、お好みで味に変化をつけることができるため、飲み飽きないです。 もしセロリがあれば、ソース感覚で一緒に食べれたのでなおよかったかなと思います。

長くなりましたが、完読ありがとうございました。

今回使った材料は、リンクで貼っておきます。

 

 

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  • この記事を書いた人

rimakubo

お酒をこよなく愛する「現役バーテンダー」と、お酒をただ飲むこと、食を楽しむことが大好きなアラサーが運営してます。 趣味カクテル、特技カクテル。 カクテルを中心に、ウィスキーなど洋酒が大好きです。

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