月別アーカイブ:2020年01月

コラム

2020/1/30

【人気ブランデー5種比較】約3000~4000円代のコニャックを飲み比べた

「あまり高いお金を出してブランデーを買えない。」 「約1000円代などの安すぎるブランデーは、アルコール臭が強すぎて美味しくない。」 「けどブランデーは好きだし飲みたい。」   そんな方のために、約3000円~4000円前後のブランデーの、銘柄別の特徴・味の違いをまとめました。 その価格帯のブランデーは、オーセンティックなバーでは、よくカクテルのベースに用いられるようなブランデーです。   ブランデーの等級(ランク) ブランデーは、VS/VO/VSOP/XOなど、熟成年数によってランク ...

マリブ解説

リキュール

2020/10/4

ココナッツ風味の人気リキュール【マリブ】徹底解説

居酒屋やダイニングバーでもたまに見かけるこのお酒。 白いボトルに南国の島のラベルが印象的で、見たことがある人も多いのではないでしょうか? ココナッツ風味のこのリキュールは、トロピカルカクテルによく使用され、独特の甘みがあります。 このマリブというお酒について、どんなお酒なのか?製法やカクテルレシピなど、詳しく解説していきます。   マリブとは ココナッツ風味をもったエキゾティックなリキュールです。 カリブ海のラムがベースで、甘みが強いがしつこすぎないのが特徴で、アメリカやヨーロッパのみならず、日 ...

パルフェタムール解説

リキュール

2020/1/21

愛のお酒/スミレのリキュール【パルフェタムール】徹底解説

パルフェタムールのリキュールは、スミレからつくられるお酒で、紫色の妖艶な色が特徴です。 公式のカクテルブックに掲載されているカクテルレシピは少ないですが、色彩の妖艶さ、香味の甘やかさから人気のあるリキュールの一つとなっています。 パルフェタムールでつくるヴァイオレットフィズは個人的にもおススメなカクテルです。 このリキュールはどんなお酒なのか?起源・カクテルレシピなど、詳しく解説していきます。   パルフェタムールとは 紫色の妖艶な色彩、香味の甘やかさで人気なのが、パルフェタムールのリキュール。 ...

ジェット解説

リキュール

2020/9/30

世界No1ミントリキュール【ジェット27・ジェット31】徹底解説

ペパーミントのリキュールは、口に含めば清涼感を呼び、胃に入れば消化促進の効果があります。 そのペパーミントリキュールのトップブランドがジェット27・ジェット31です。 27がグリーンミントで、31がホワイトミントになります。 ハッカのようなミントの風味は好き嫌いが別れますが、好きな方にはたまらないでしょう。 このお酒がどんな歴史を持ち、どんな飲み方があるのか?詳しく解説していきます。   ジェットとは 先にも紹介した通り、世界トップのミントリキュールで、ハッカのようなミントの香りが主体となってい ...

ベネディクティン解説

リキュール

2020/9/30

世界最古の薬草・ハーブ系リキュール【ベネディクティン】徹底解説

あまりメジャーではないので知らない方が多いかもしれませんが、非常に美味しいお酒です。 薬草系・ハーブ系のリキュールで、古くから製造されています。 飲んだことがない方は、是非一度は試してほしいリキュールです。 このお酒がどんな歴史をもち、どんな味わいなのか?詳しく解説していきます。   ベネディクティンとは 薬草系のリキュールの代表としてあげられるものに、シャルトリューズというお酒があります。 そのシャルトリューズと名声を二分してきたのが、このベネディクティンです。 シャルトリューズがスパイシーだ ...

アマレット解説

リキュール

2020/9/30

まるで杏仁豆腐のようなお酒【ディサローノ・アマレット】徹底解説

イタリアのリキュールと言えばカンパリがあるが、カンパリと同じくらい代表的なリキュールが、アマレットです。 杏仁豆腐のような味のお酒ということで、特に女性の方が好んで頼みます。   アマレットとは 杏仁豆腐やアーモンドのような、幻想的な甘い香りをもつイタリア特産のリキュールです。 アーモンドが主原料というわけではなく、杏子の核が芳香成分となっています。 リンク   アマレットの造り方 シチリア島産のアンズの核を、アドリア海沿岸のぺスカラ町で蒸留し、ビターアーモンドフレーバーの原液をサロー ...

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