卵白

オーキッド｜すみれが香る、美しい見た目の大人カクテル！由来・レシピ・飲んだ感想を紹介

今回は、オーキッドというカクテルを紹介します。どんなカクテルなのか、由来やカクテルレシピ、飲んだ感想などを詳しく解説します。オーキッドとはオーキッドの画像カクテル名オーキッドカクテルタイプショートカクテル技法シェイクテイスト辛口色紫色アルコール度数約28.5度材料ジン:45mlパルフェタムール:20ml卵白:1個分オーキッドの由来は？オーキッド＝蘭(らん)の花、淡い薄紫色という意味があります。その名の通り、淡い薄紫色のきれいな色合いのカクテル。ちなみに蘭の花言葉は「優雅」「美しい淑女」。 ...

コアントローサワー｜柑橘のフルーティーな爽やかカクテル！由来・レシピ・飲んだ感想を紹介

今回は、コアントローサワーというカクテルを紹介します。どんなカクテルなのか、由来やカクテルレシピ、飲んだ感想などを詳しく解説します。コアントローサワーとはコアントローサワーの画像カクテル名コアントローサワーカクテルタイプロングカクテル技法シェイクテイスト中甘口色黄色アルコール度数約17.1度材料コアントロー:45mlオレンジジュース:30mlレモンジュース:20ml卵白:1個分参考文献：コアントロー公式HP コアントローサワーの由来は？「お酒＋柑橘系の果汁＋甘味(砂糖やシロップ)」でつくるスタイ ...

クローバークラブ～ジンベースの甘ざっぱりしたカクテル～

日本ではあまり知名度がありませんが、海外では人気のスタンダードカクテルです。 The World's Best-Selling Classic cocktails 2020 (世界のカクテルランキング2020)では16位に選ばれました。どんなカクテルなのか、由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。クローバークラブとは由来このカクテルは、19世紀末から20世紀初頭にアメリカ・フィラデルフィアの会員制クラブ「クローバークラブ」で誕生したと言われています。クラブとはダンスクラブではなく、当時 ...

【レシピ】ウィスキーサワー｜世界中で大人気のウィスキーカクテル！

ウィスキーベースの人気カクテルと言えば、ハイボールをイメージする人がほとんどだと思います。ハイボール以外にもおいしいウィスキーカクテルはたくさんありますが、そのなかでも世界中で特に人気の「ウィスキーサワー」をつくります。どんなカクテルなのか、由来やカクテル言葉、カクテルレシピ、実際につくって飲んだ感想などを詳しく解説します。ウィスキーサワーとはカクテル名ウィスキーカクテルカクテルタイプロングorショートカクテル技法シェイクテイスト中甘口色黄色アルコール度数約32度材料ウィスキー/レモンジュース/シ ...

マリブクランサワー～甘口で可愛いトロピカルカクテル～

今回はマリブを使ったトロピカルカクテル、マリブクランサワーをつくります。あまりカクテルブックには載っていませんが、サントリーのマリブ公式HPにレシピがあったので、そちらを参考にしました。マリブクランサワーのレシピ材料マリブ50ml クランベリージュース40ml レモンジュース5ml シュガーシロップ20ml 卵白1個分公式サイトではレモンジュース30mlとあるのですが、今回は控えめに5mlでつくりました。マリブクランサワーのつくり方１．材料を注ぐ。マリブを50m ...

サンジェルマン～ハーブの香りとシルキーな口当たりのカクテル～

フランスの修道院でつくられる伝統的なお酒「シャルトリューズ」を使ったカクテルをつくっていきます。ハーブの香りのリキュールなので好き嫌い分かれるますが、そういう独特な香味が好きな方にはおすすめです。ちなみにサンジェルマンというリキュールがありますが、それとは無関係です。サンジェルマンの由来フランスの地名であるサンジェルマンの名前からつけられています。材料のシャルトリューズはフランスの修道院でつくられてお酒で、それと関連付けてつけられたのだと思います。サンジェルマンのレシピ材料シ ...

ミリオンダラー｜100万ドルの名前にふさわしいリッチなカクテル！由来・カクテル言葉・レシピ・飲んだ感想を紹介

今回は、ミリオンダラーというカクテルを紹介します。ジンベースのショートカクテルで、日本で生まれて世界中に広まっていきました。ミリオンダラーとはミリオンダラーの画像カクテル名ミリオンダラーカクテルタイプショートカクテル技法シェイクテイスト中甘口色ピンクがかった赤色アルコール度数約22度材料ジン:45mlスイートベルモット:15mlパインジュース:15mlグレナデンシロップ:1tsp卵白:1個分カクテル言葉栄光由来このカクテルは大正時代人気があり、横浜グランドホテルのルイス・エッピンガーという人物 ...