ジンジャエール

完成したカクテル、ジンバックの画像。

Gin Base

2021/2/8

ジンバック~ジンとジンジャエールの爽やかロングカクテル~

今回は、ジンベースのカクテル、ジンバックをつくります。 どんなカクテルなのか、レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。   ジンバックとは バック(Buck)とは「雄鹿」という意味で、キックのある飲み物だということで名づけられました。 お酒とレモンもしくはライム、ジンジャエールでつくるカクテルのほとんどが、最後に「バック」とつきます。 ジンバックの他にはラムバック、テキーラバックなどと呼ばれますが、ウォッカだけはウォッカバックではなくモスコミュールという名称に変わります。   ジン ...

完成したホーセズネックの画像。

Brandy Base

2021/2/8

ホーセズネック~らせん状のレモンの皮が特徴の人気のブランデーカクテル~

ブランデーベースのロングカクテル、ホーセズネックをつくります。 さっぱりとした味わいで美味しいカクテルです。 どんなカクテルなのか、ホーセズネックレシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。   ホーセズネックとは ホーセズネックを直訳すると「馬の首」です。 なぜこの名前が名付けられたのでしょうか? 由来 一般的に知られているのは、グラスにかけたレモンの皮が馬の首のようだということから、この名前がつけられたと言われています。 別の説では、第26大アメリカ大統領のセオドア・ルーズベルトが、馬にまた ...

完成したラムカクテル、ボストンクーラーの画像。

Rum Base

2021/2/18

ボストンクーラー~ラムとジンジャエールのさっぱり人気カクテル~

炭酸入りのさっぱりとした人気カクテルは、ジントニックやジンフィズ、ソルクバーノなどがありますが、今回は人気のロングカクテルのひとつ、ボストンクーラーをつくります。 ボストンクーラーの由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想などお伝えします。   ボストンクーラーの由来 ボストンクーラーの名前の正確な由来は不明です。 考えられえている説を2つ紹介します。 アイスクリームが関係している説 ボストンクーラーのオリジナルレシピには、アイスクリームが入っていたという話があります。 アイスクリーム発祥の地はミシガ ...

完成したウォッカカクテル、モスコミュールの画像。

Vodka Base

2021/2/8

モスコミュール~ウォッカカクテルの定番!ショウガのさっぱりとした味わい~

定番のウォッカカクテル、モスコミュールをつくりました。ライムとジンジャエールでつくる、さっぱりとしたカクテルです。   モスコミュールの由来 モスコミュールは、ジンジャービアの在庫を処分するために作られました。ジンジャービアの在庫を抱えていた男性が、ウォッカとライムとジンジャービアでカクテルをつくり、その男の友人のすすめで銅製のマグカップで提供したのがはじまりです。 ちなみにウォッカはスミノフを使用したそう。 モスコ=モスクワ、ミュール=ラバ。直訳するとモスクワのラバという意味です。 ラバは後ろ ...

完成したカクテル、ベネディクトの画像。

Liqueur Base

2021/2/8

ベネディクト~ウィスキーの芳醇さとハーブの味わい~

今回は、ウィスキーとベネディクティンを使ったカクテル、ベネディクトをつくります。 スコッチウィスキーと、ベネディクティンというハーブからつくられたリキュールでつくるロングカクテルです。   ベネディクトの由来 確かな由来は広まっていませんが、このカクテルに使用しているベネディクティンは、中世フランスの宗派「ベネディクト派」の修道院でつくられたのが始まりです。 そのベネディクティンを使用したカクテルということで名づけられたと思われます。   ベネディクトのレシピ スコッチウィスキー30m ...

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