独特な苦味とクセのあるパクチー。好き嫌いがわかれるところではありますが、好きな人はとことんハマってしまう。そんな変わった魅力をもつパクチーをカクテルにしました。
ラム酒とミントのカクテル、モヒートをアレンジして、ラム酒とパクチーのモヒートをつくってみたので紹介します。
目次
パクチーモヒートのレシピ
材料
- ラム45ml
- ライムジュース1/2個
- シュガーシロップ10ml
- 炭酸水適量
- パクチー適量(今回は3g使用)
- クラッシュアイス
パクチーモヒートのつくり方
１．材料を入れる。
グラスにパクチーの葉っぱのみ入れます。
ライムをしぼります。(強くしぼりすぎるとえぐみも出るので気をつけます。)
シュガーシロップを10ml加えます。
２．ペストルで香りを出す。
つぶしすぎないよう、軽くたたいて香りを出します。
３．ラムを注ぐ。
ホワイトラム、今回はバカルディを45mlグラスに注ぎます。
４．クラッシュアイスを入れて炭酸水を注ぐ。
グラスにクラッシュアイスをしきつめ、その上から炭酸水を8分目くらいまで注ぎます。
５．ステア。
バースプーンでよくかき混ぜます。
６．完成。
氷を少し足し、ストローを挿してパクチーを飾れば完成です。
パクチーモヒートを飲んだ感想。
パクチーの青々とした香りと独特なクセを存分に感じられる、さっぱりカクテルに仕上がりました。
ラムとパクチーの相性も悪くなく、しっかりとお酒感もあるため飲みごたえもあります。
パクチーが大好きな人にはかなりおすすめです。
個人的にはパクチーの量は少し減らし、ラムも30mlほどでちょうどよく感じられました。
もっとエスニック感を出すために、唐辛子やこしょう、花椒などを加えてみても面白いかもしれませんね。
モヒートをアレンジしてみよう！
今回、ミントをパクチーにかえてモヒートをつくってみました。
モヒートのアレンジレシピは世の中にたくさんあり、ベースのラムを違うお酒にかえてジンや紅茶のリキュール＋ミントでつくってもいいですし、ミントをローズマリーや大葉にかえてつくってみるのも。
モヒートはアイディア次第で簡単にアレンジできるので、いろいろ自分で試してみてみてはいかがでしょうか？
