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アメリカのフルーツ系リキュール【サザンカンフォート】
フルーツ系のリキュールで、割り方によってフレーバーが変わるお酒です。 今回はサザンカンフォートを紹介します。 サザンカンフォートの歴史 1860年代にニューオーリンズ市でバーテンダーをしていたヘロンが、彼が飲んだ樽詰めバーボンの味があまりよくなかったので、果実味と甘味を加えてなんとか美味しくしようとしたのが始まりです。 ヘロンは1889年にメンフィスに移り、そこで自分のバーをもち、この自家製リキュールを売っていました。 19世紀末には、セントルイス市に移り、このリキュールを瓶詰で販売するよう ...
グランマルニエ｜オレンジキュラソーの名品！歴史・原料・レビュー・カクテルレシピを紹介
オレンジからつくられたリキュール、オレンジキュラソーの銘柄はたくさんありますが、その中でも有名で人気なのがこのグランマルニエです。 カクテルだけじゃなく、お菓子作りや料理にも使用されることのあるお酒です。今回はこのリキュールがどんなお酒なのか、歴史や原料、カクテルのレシピなどを紹介していきます。 グランマルニエとは グランマルニエがどんなお酒なのか紹介します。 グランマルニエの製品概要 製品名グランマルニエ コルドンルージュ品目リキュールアルコール40度容量700ml/200ml原産国フランスメーカーCT ...
【2025年版】ベイリーズとは？甘くて美味しいクリームリキュールの魅力とおすすめカクテル7選【初心者必見】
ほどよい甘さとまろやかな口あたりが特徴のリキュール「ベイリーズ」。 「甘いお酒が好き」「デザート感覚でお酒を楽しみたい」という方に大人気の1本です。 ただ、「名前は聞いたことあるけど、どんなお酒？」「買ったけど飲み方がわからない…」と感じている方も多いのではないでしょうか？ この記事では、 ベイリーズとはどんなお酒か なぜ世界中で愛されているのか 初心者でも簡単に作れるカクテルレシピ など、ベイリーズの魅力をたっぷり紹介します。 ベイリーズとは？人気の秘密と魅力を解説 製品名ベイリーズ オリジナル アイリ ...
ハバナビーチ～パイナップルのフルーティーなラムカクテル～
今回はラムベースのカクテル、ハバナビーチをつくりました。 ラムとパイナップルのシンプルなレシピですが、フルーティーで飲みやすいショートカクテルです。 ハバナビーチの由来 ラムの産地、キューバの首都ハバナから名づけられました。ハバナの白い砂丘とエメラルドグリーンの海をイメージしたそうです。 ハバナビーチのレシピ 材料 ホワイトラム30ｍｌ パイナップルジュース30ml シュガーシロップ5ml ハバナビーチのつくり方 １．材料を注ぐ。 シェイカーにホワイ ...
ソルトリック～ソルティドッグよりさっぱり爽やかなカクテル～
今回は、ソルトリックというカクテルをつくります。 ソルティドッグにトニックウォーターを足したカクテルで、ソルティドッグよりも爽やかでさっぱりしています。 ソルトリックの由来 由来は定かではありません。 ソルト(塩)＋リック(なめる)＝ソルトリック(塩をなめる) ソルティドッグ＋トニックウォーター＝ソルトニック → ソルトリック どちらもそれっぽいですが、本当のところはわかりません。 ソルトリックのレシピ 材料 ウォッカ30ml グレープフルーツジュース45ml トニックウォータ ...
カミカゼ(神風)～ガツンとさわやかなウォッカカクテル～
今回は、ウォッカベースの人気カクテル、カミカゼをつくります。 ウォッカとホワイトキュラソーが入っているため、40度のお酒がガツンとくる、飲みごたえのあるカクテルです。 カミカゼの由来 アメリカ人が考案したカクテルで、きりっとした鋭い飲み口から、第二次世界大戦での「神風特攻隊」を連想して名づけられました。 シェイクしてロックグラスに注ぐカクテルで、ロックグラスに注ぐこのスタイルは、1970年代～80年代前後にアメリカ西海岸で流行したそう。 同じウォッカベースのカクテル、シーブリーズもシェイクし ...
【レシピ】ブルームーン｜パルフェタムールの妖艶な色と香りの甘口ショートカクテル
紫色の妖艶(ようえん)な色彩のスミレのリキュールとジンを使用したカクテル、ブルームーンをつくります。 香りがよく、甘い味わいのため、女性に人気なカクテルのひとつです。 どんなカクテルなのか、由来やカクテル言葉、カクテルレシピ、実際につくって飲んだ感想などを詳しく解説します。 ブルームーンとは カクテル名ブルームーンカクテルタイプショートカクテル技法シェイクテイスト甘口色紫色アルコール度数約30度材料ジン/パルフェタムール/レモンジュース ブルームーンの由来は？ このカクテルは、誰がいつ制作したのか、確かな ...
簡単！自家製ミントシロップのつくり方！2パターン
自宅で育てているミントがすくすく育ったので、これでミントのシロップをつくります。 シロップのつくり方はいろいろありますが、今回は2パターン紹介します。 自家製ミントシロップの材料 ミント20g (葉っぱ約70～80枚くらい) グラニュー糖150g 水100cc シロップを入れる瓶 グラニュー糖150gは少し甘めなので、甘すぎるのが苦手なら100gでも大丈夫です。 ミントはあらかじめ水で洗い、キッチンペーパーで水気をとっています。 自家製ミントシロップのつくり方その ...
カクテル好きなら知っておきたい！コアントローとは？味・使い方・おすすめカクテル10選
カクテルレシピによくでてくる「コアントロー」。 バーテンダーの間では定番中の定番とも言えるリキュールですが、初心者の方には「何となく使っている」「聞いたことはあるけど詳しくは知らない」という方も多いかもしれません。 この記事では、そんなコアントローの歴史や味わい、他のリキュールとの違い、そしておすすめのカクテル10選までをわかりやすく解説します。 そもそもコアントローとはどんなお酒？ コアントローを買ったらどんなカクテルがつくれるの？ どんな人におすすめ？ コアントローとは？ 製品名コアントロー種類リキュ ...
シンガポールスリング｜世界一美しい夕焼けを表現したジンカクテル！由来・カクテル言葉・レシピ・飲んだ感想を紹介
今回は、シンガポールスリングというロングカクテルを紹介します。 夕焼けのような色合いが鮮やかな、ジンベースの有名なカクテルのひとつです。 どんなカクテルなのか、由来やカクテル言葉、カクテルレシピ、実際につくって飲んだ感想などを詳しく解説します。 シンガポールスリングとは カクテル名シンガポールスリングカクテルタイプロングカクテル技法シェイク&ビルドテイスト中甘辛口色透明&赤色アルコール度数約10度材料ジン:45mlレモンジュース:20mlシュガーシロップ:10ml炭酸水:適量チェリーブラン ...