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フローズンダイキリ～ヘミングウェイも愛したひんやりラムカクテル～
フローズンカクテルのひとつ、フローズンダイキリをつくります。 お酒のシャーベットでひんやりと爽快感があるので、夏の暑い日に飲みたい1杯ですね。 フローズンスタイルの誕生 1950年代以降、ミキサーがつくられたことによって、フローズンカクテルがうまれました。 フローズンダイキリは、フローズンスタイルの中でも先駆けとなったカクテルで、そこから色々なフローズンカクテルがうまれます。 文豪ヘミングウェイもこよなく愛したカクテルで、毎晩頼んでいたとか。 一度は本場キューバのフローズンダイキリを飲んでみ ...
【レシピ】ギムレットハイボール｜飲みやすいけどハードボイルドな大人のジンカクテル！
ギムレットを炭酸水で割ったカクテルで、お酒が弱い方でも飲みやすい爽やかなカクテルです。 そもそもハイボールは、お酒を炭酸水やジンジャエール、トニックウォーターなどの炭酸飲料で割ったカクテルの総称です。 日本ではハイボールというと、ウィスキーを炭酸水で割ったカクテルとして認知されていますね。 ギムレットハイボールとは カクテル名ギムレットハイボールカクテルタイプロングカクテル技法シェイク&ビルドテイスト辛口色白色アルコール度数約10度材料ジン/ライムジュース/シュガーシロップ/炭酸水 ギムレットハイ ...
スカーレットオハラ～甘酸っぱい味わいのショートカクテル～
お酒が弱い女性でも飲みやすく、人気の高いカクテル、スカーレットオハラをつくります。 スカーレットオハラの由来 有名な小説で映画にもなった「風と共に去りぬ」の主人公スカーレットオハラをイメージしてつくられました。 スカーレットオハラのレシピ 材料 サザンカンフォート30ml クランベリージュース20ml ライムジュース10ml スカーレットオハラのつくり方 １．材料を注ぐ。 サザンカンフォートを30mlシェイカーに注ぎます。 クランベリージュースを20ml注ぎます。 ...
マリブクランサワー～甘口で可愛いトロピカルカクテル～
今回はマリブを使ったトロピカルカクテル、マリブクランサワーをつくります。 あまりカクテルブックには載っていませんが、サントリーのマリブ公式HPにレシピがあったので、そちらを参考にしました。 マリブクランサワーのレシピ 材料 マリブ50ml クランベリージュース40ml レモンジュース5ml シュガーシロップ20ml 卵白1個分 公式サイトではレモンジュース30mlとあるのですが、今回は控えめに5mlでつくりました。 マリブクランサワーのつくり方 １．材料を注ぐ。 マリブを50m ...
ボストンクーラー｜ラムとジンジャエールの爽やかカクテル！｜由来・カクテル言葉・レシピ・飲んだ感想を紹介
炭酸入りのさっぱりとした人気カクテルは、ジントニックやジンフィズ、ソルクバーノなどがありますが、今回は人気のロングカクテルのひとつ、ボストンクーラーをつくります。 ボストンクーラーの由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想などお伝えします。 ボストンクーラーとは カクテル名ボストンクーラーカクテルタイプロングカクテル技法シェイク・ビルドテイスト中口色ブラウンアルコール度数約10度材料ホワイトラム:45mlレモンジュース:15mlシュガーシロップ:1tsp(5ml)ジンジャエール:適量カクテル言葉そよ風に吹かれて ...
メキシカングラスホッパー～コーヒーとミントのデザートカクテル～
カルーアとミントのリキュール、生クリームでつくる甘いデザートカクテルをつくります。 グラスホッパーの材料は、ミントリキュールとホワイトカカオ、生クリームですが、ホワイトカカオをカルーアに代えてつくります。 メキシカングラスホッパーの由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。 メキシカングラスホッパーの由来 グラスホッパーの意味は「バッタ」で、直訳するとメキシコのバッタ。 コーヒーのリキュールであるカルーアに使用するコーヒー豆はメキシコ原産で、グラスホッパーの材料であるホワイトカカオを ...
フローズンマルガリータ～甘くて爽やかお酒のシャーベット～
フローズンカクテルは、暑い夏の日には大人気。 フローズンモヒート、フローズンダイキリなど、フローズンでつくられるカクテルはいくつかあります。 今回は大人気のテキーラカクテル、マルガリータのフローズン版「フローズンマルガリータ」をつくります。 フローズンカクテルは、お酒の温度や氷の状態によって仕上がりがかなり変わります。つくるポイントも一緒に紹介します。 フローズンマルガリータとは その名の通り、フローズン状のマルガリータです。 フローズンカクテルをつくるときは、ミキサーに材料を注ぎクラッシュ ...
マタドール～闘牛士が由来のテキーラカクテル～
今回はテキーラのカクテル、マタドールをつくります。 マルガリータやテキーラサンライズはテキーラカクテルとして有名ですが、このマタドールも人気のカクテルのひとつです。 由来、レシピ、つくり方や飲んだ感想をお伝えします。 マタドールの由来 スペイン語で「闘牛士」という意味で、牛にとどめをさした花形闘牛士のことを言います。 主役級の闘牛士ですが、なぜこの名前が名付けられたかは定かではありません。 メキシコはもともとスペイン領で、闘牛もそのころ流行っていたため、メキシコ原産のテキーラのカクテルとして ...
【レシピ】マッドスライド｜上品な甘さのクリーミーカクテル
今回は、ベイリーズリキュールでつくる甘いクリーム系のカクテルのひとつ、マッドスライドをつくります。 甘ったるい味を想像しますが、実はそんなことはなくとてもおいしいカクテルです。 どんなカクテルなのか、マッドスライドの由来、つくり方、実際に飲んだ感想など紹介します。 マッドスライドとは カクテル名マッドスライドカクテルタイプショートカクテル技法シェイクテイスト甘口色ライトブラウンアルコール度数約26度材料ウォッカ/ベイリーズ/カルーア マッドスライドの由来は？ マッドスライドを直訳すると、「土砂崩れ、ぬかる ...
エルディアブロ～悪魔の名前のさっぱりカクテル～
今回は、テキーラベースの悪魔のカクテル、エルディアブロをつくります。 テキーラサンライズのような華やかなカクテルもいいですが、たまにはこういったのもいかがでしょうか。 エルディアブロの由来 エルディアブロとは、スペイン語で「悪魔」という意味です。 カシスリキュール由来のこのカクテルの色が、悪魔の血のようだということで名づけられたそうです。 エルディアブロのレシピ 材料 テキーラ30ml カシスリキュール15ml ジンジャエール適量 エルディアブロのつくり方 １．材 ...