簡単！自家製ミントシロップのつくり方！2パターン

自宅で育てているミントがすくすく育ったので、これでミントのシロップをつくります。

シロップのつくり方はいろいろありますが、今回は2パターン紹介します。

自家製ミントシロップの材料

グラニュー糖150gは少し甘めなので、甘すぎるのが苦手なら100gでも大丈夫です。

ミントはあらかじめ水で洗い、キッチンペーパーで水気をとっています。

自家製ミントシロップのつくり方その①

１．容器を煮沸消毒

まずはシロップを入れる容器を消毒します。

容器を食器用洗剤で洗います。

鍋に清潔な布巾を敷き、その上に容器とふたを置き、水をかぶるくらい加えます。

沸騰して2分後、取り出して乾かします。

２．シロップづくり。

鍋に水を100㏄加えます。

グラニュー糖を150g加えます。

鍋を中火にかけて煮込みます。

焦げつかないように、へらなどでかき混ぜます。

透明になり、グラニュー糖が溶けました。

ミントを投入して火を止めます。

ふたをして10分蒸らします。

蒸らしている間に、煮沸消毒した容器に、じょうごと茶こしをセットします。

10分経ったら鍋のシロップをそのまま容器に注ぎます。

薄い緑色の液体になりました。

３．完成

自家製ミントシロップのつくり方その②

もうひとつのシロップのつくり方を紹介します。

材料

シロップをつくる

ミキサーを用意します。

ミキサーにグラニュー糖100g、水100㏄加えます。

ミント20g加えます。(今回は自家製シロップ①で使用したミントをそのまま使いました)

ミキサースイッチON。

容器にじょうごと茶こしをセットし、ミキサー内の液体を注ぎます。

完成

シロップの保存方法

シロップは基本、冷蔵しておいた方が長持ちします。

冷蔵庫で約1～2週間。

冷凍の場合は約1か月。

冷凍するときはジップロックに入れた方が取り出しやすいです。

2パターンのミントシロップ比較

つくった2種類のミントシロップの味を比較しました。

どちらも美味しいシロップです。

その①は強すぎないミントの香りで、人によっては物足りないかもしれません。

その②は生のミントを刻んでいるのでそれだけ香りは強く、青々強い印象でした。

自宅で自家製ミントシロップつくってみよう！

自分でシロップをつくる！となると身構えてしまうかもしれませんが、意外と簡単です。

材料もつくり方もシンプルで誰にでもできるので、是非つくってみて下さい。