月別アーカイブ:2020年08月

ウォッカベースのカクテル、ツアリーヌの画像。

カクテル

2020/8/8

ツァリーヌ~ウォッカベースの上品なショートカクテル~

今回はツァリーヌというカクテルをつくります。ウォッカベースでアルコール度数は強めですが、アプリコットブランデーの甘みとドライベルモットの風味が調和し、非常に美味しい味わいです。   ツァリーヌの由来 ツァリーヌとは、フランス語で「帝政ロシア時代の皇后」という意味があります。 力強い味わいとどこか気品のある味わいのカクテルです。 ツァリーヌのレシピ 材料 ウォッカ30ml ドライベルモット15ml アプリコットブランデー15ml アンゴスチュラビターズ1dash ステアでつくられる場合とシェイクで ...

テキーラベースのカクテル、アイスブレーカーの画像。

カクテル

2020/8/2

アイスブレーカー~グレープフルーツとテキーラのフルーティーカクテル~

今回は、アイスブレーカーというテキーラベースのカクテルをつくります。バーでたまに注文されることのあるカクテルで、あまり有名ではないですが、テキーラサンライズに負けず劣らず飲みやすくて美味しい一杯です。   アイスブレーカーの由来 アイスブレーカーを直訳すると、「氷を砕くもの」という意味があります。ビジネスなど仕事で緊張をほぐすためにするのもアイスブレイクといいますね。 氷を砕くもの=砕氷器だけではなく、「打ち解ける」という意味合いもあります。 なぜその名前になったかは定かではありませんが、独特の ...

ラムベースのカクテル、パクチーモヒートの画像。

カクテル

2020/8/2

パクチーモヒート~モヒートのミントをパクチーにかえたさっぱりエスニック風カクテル~

独特な苦味とクセのあるパクチー。好き嫌いがわかれるところではありますが、好きな人はとことんハマってしまう。そんな変わった魅力をもつパクチーをカクテルにしました。 ラム酒とミントのカクテル、モヒートをアレンジして、ラム酒とパクチーのモヒートをつくってみたので紹介します。   パクチーモヒートのレシピ 材料 ラム45ml ライムジュース1/2個 シュガーシロップ10ml 炭酸水適量 パクチー適量(今回は3g使用) クラッシュアイス   パクチーモヒートのつくり方 1.材料を入れる。 グラス ...

炭酸水メーカードリンクメイトの画像。

レビュー

2020/8/2

炭酸水メーカードリンクメイト【使用感・メリット・デメリット・ガス交換の仕方】レビュー

カクテルづくりには欠かせないのが炭酸水です。 炭酸水はペットボトルや瓶、缶などで販売されており、たいてい簡単に手に入れることができます。 しかし今では、家で炭酸水を容易に作ることができる時代です。炭酸水メーカーを買えば、用意するものは水のみ。家でカクテルをひんぱんに作る人にとっては、あって損はないものです。 今回は、実際に私が愛用している炭酸水メーカー「ドリンクメイト」を紹介します。実際に使っているものの使用感や、市販の炭酸水との違い、メリットデメリットなど、お役立ち情報を紹介したいと思います。 炭酸水メ ...

テキーラベースのカクテル、パロマ。

カクテル

2020/8/2

パロマ(パローマ)~塩とグレープフルーツのさっぱりテキーラカクテル~

テキーラベースのカクテルと言えばマルガリータやテキーラサンライズが有名ですが、テキーラの産地である本場メキシコでよく親しまれているのが、パロマというカクテルです。日本ではあまり知られていませんが、テキーラの人気カクテルのひとつとして、世界中で愛飲されています。今回はこのカクテルをつくっていきます。   パロマとは? 語源 パロマは、スペイン語で鳩という意味の女性の名詞です。対人のコミュニケーションに関して、性格のいい人という意味で用いられます。 由来 由来は定かではないようですが、パロマ誕生とな ...

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