月別アーカイブ:2020年06月

完成したジンライムの画像。

カクテル

2020/9/16

ジンライム~ジンの辛口カクテル!ギムレットのステア版~

ジンとライムのシンプルなカクテル、ジンライムをつくります。 ジンとライムジュースのシンプルな組み合わせで、度数は強めですが人気のカクテルです。   ジンライムのレシピ 材料 ジン45ml ライム1/6カット ライムの量はお好みで調整ください。 入れすぎると酸味が強すぎるので注意です。   ジンライムのつくり方 1.材料を注ぐ。 氷を入れたロックグラスにジンを45ml注ぎます。 6等分に切ったライムの1片をしぼり入れます。 2.ステア。 材料を混ぜて冷やします。 3.完成。   ...

テキーラのボトル。

コラム

2020/6/27

誰でもわかる!【テキーラ】ってどんなお酒?歴史・種類・飲み方など解説

四大スピリッツのひとつで、罰ゲームのお酒としてのイメージが強いと思います。 ショットで一気飲みするのもいいですが、テキーラの種類によってはウィスキーと同じくゆっくりストレートで味わうと美味しいものもあり、カクテルにしても美味しいです。 この「テキーラ」についてよく知らない方に向けて、どんなお酒なのか? 「テキーラの歴史や種類、おすすめのカクテル」などを紹介していきます。   テキーラとは? サボテンが原料と勘違いされることがありますが、竜舌蘭(リュウゼツラン)という植物が原料に使用されています。 ...

ラム酒。

コラム

2020/6/27

誰でもわかる!【ラム】ってどんなお酒?歴史・種類・飲み方など解説

四大スピリッツのひとつであるラム。 サトウキビ由来の独特な風味、甘みがある人気の蒸留酒です。 ラムコークやモヒートなどのベースでもありますが、ラムとはどんなお酒なのでしょうか? 「ラムの歴史や種類、おすすめの飲み方、銘柄」などを簡単に紹介していきます。   ラムとは? ラムの原料でもあるサトウキビ由来の甘みや独特な風味があり、ジンやウォッカに比べると好き嫌いがわかれるお酒かもしれません。 キューバやプエルトリコ、ジャマイカなどの西インド諸島で多く生産されています。 ラムの語源 ラムの語源はいくつ ...

ウィスキーのカクテル、ハイボール。

カクテル

2020/9/16

ハイボール~ウィスキーと炭酸水の定番カクテル~

ハイボールは知っている人も多いと思います。バーだけではなく居酒屋でも必ず飲めるカクテルなので一度は飲んだことがあるのではないでしょうか? ウィスキーと炭酸水があれば家でも簡単に作れるので、美味しい作り方を紹介します。   ハイボールの由来 ハイボールは、ウィスキーのソーダ割と認識されていますが、広い意味ではスピリッツやリキュール全般をソーダやトニックウォーターなどの炭酸飲料で割ったもののことを言います。 ハイボールの由来は諸説あるので、その中のいくつかを紹介します。 1.スコットランドのゴルフ場 ...

完成したカクテル、サザンピーチの画像。

カクテル

2020/9/16

サザンピーチ~ピーチの味わいが美味しいさっぱりカクテル~

あまり知られていないですが、サザンカンフォートを使用したロングカクテルで、サザンピーチをつくりました。 材料のサザンカンフォートとピーチリキュールはどちらもピーチが主体のリキュールなので、桃好きにはたまらないカクテルです。   サザンピーチのレシピ サザンカンフォート30ml ピーチリキュール30ml トニックウォーター適量   サザンピーチのつくり方 1.材料を注ぐ。 氷を入れたロンググラスにサザンカンフォートを30ml注ぎます。 ピーチリキュールを30ml注ぎます。 2.ステア。 ...

完成したカクテル、マリブサーフの画像。

カクテル

2020/9/16

マリブサーフ~夏に飲みたい!爽やかなサーファーカクテル~

マリブは、コーラやミルクなど割るだけでおいしいカクテルが多いです。今回つくるカクテルも簡単で、材料があれば誰でもできます。 色鮮やかなブルーのカクテルで、夏の海辺で飲みたいインスタ映えな1杯です。   マリブサーフの由来 マリブが提案している、サーファーにすすめる夏のカクテルです。 トロピカルな味わいを演出するマリブと、海を連想させる青いリキュール、爽快感のあるトニックウォーターで、南国気分を味わえます。   マリブサーフのレシピ マリブ30ml ブルーキュラソー10ml トニックウォ ...

完成したベイリーズミルクの画像。

カクテル

2020/9/17

ベイリーズミルク~甘い誘惑でおいしいミルクカクテル~

ベイリーズミルクは、アイリッシュウィスキーからつくられたクリームリキュール「ベイリーズ」を使用した定番カクテルです。 甘いカクテルで、カルアミルクに似ていますが、また違う美味しさがあります。   ベイリーズミルクの由来 昔からアイリッシュウィスキーにクリームを入れて飲む習慣があり、それを1本のリキュールとして販売したのが「ベイリーズ」です。そのベイリーズと牛乳でつくるシンプルなレシピで、最もポピュラーなベイリーズカクテルです。   ベイリーズミルクのレシピ ベイリーズ30ml 牛乳90 ...

完成したカクテル、シシリアンキッスの画像。

カクテル

2020/9/17

シシリアンキッス~サザンカンフォートとアマレットの甘いカクテル~

ジンやウォッカなどのスピリッツをベースにしたカクテルが多いですが、今回はリキュール同士を混ぜてカクテルをつくりました。 ピーチが主体のリキュール「サザンカンフォート」と、イタリアの大人気リキュール「アマレット」を組み合わせたシシリアンキッスというカクテルです。 どんな味がするのでしょうか? 早速作ってみます! シシリアンキッスのレシピ 材料 サザンカンフォート40ml アマレット20ml   シシリアンキッスのつくり方 1.材料を注ぐ。 氷を入れたロックグラスにサザンカンフォート40ml注ぎます ...

完成したグランマルニエのカクテル、グランオーの画像。

カクテル

2020/9/17

グランオー~グランマルニエの芳醇なロングカクテル~

グランマルニエは製菓用や、カクテルの副材料として使用されることが多いですが、今回はグランマルニエがベースのカクテルをつくります。   グランオーのレシピ 材料 グランマルニエ40ml オレンジジュース60ml 炭酸水60ml ※オレンジジュースは市販のものを使用しましたが、生搾りの方がおいしく仕上がります。   グランオーのつくり方 1.材料を注ぐ。 氷を入れたロンググラスにグランマルニエ40ml注ぎます。 オレンジジュース60ml注ぎます。 2.ステア。 材料を混ぜて冷やします。 3 ...

完成したアマレットカクテル、ボッチボールの画像。

カクテル

2020/9/17

ボッチボール~アマレットのさっぱりロングカクテル~

イタリアの大人気リキュール、アマレットを使用したカクテル「ボッチボール」をつくってみます。 このカクテルは、アマレットを使ったカクテルの中でも特に有名で人気があります。飲みやすいので女性にもおすすめです。   ボッチボールの由来 イタリアの球技「ボッチ」からきているらしいですが、詳しい発祥はわかっていません。ちなみにボッチという球技は、芝生上でするボーリングのようものらしい。   ボッチボールのレシピ アマレット30ml オレンジジュース30ml 炭酸水適量   ボッチボール ...

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