ピーリキュールの代表銘柄【デカイパーオリジナル・ピーチリキュール】徹底解説

ピーチリキュールはリキュールの定番で、好きな方が多いので居酒屋でもよく使われています。

ピーチリキュールの銘柄は色々ありますが、今回はデカイパー社の「オリジナルピーチツリー」について、歴史や製法、ピーリリキュールのカクテルレシピなど詳しく解説していきます。

ピーチリキュール【オリジナルピーチツリー】

1984年、アメリカのナショナル・ディスティラーズ・プロダクツ社の研究室長「アール・G・ラ・ロー氏」が木に実っている桃の実を見て、リキュールにしたいと考えたのが始まりです。

事業提携先のオランダのデ・カイパー社に連絡して開発したのちに完成しました。

1985年にアメリカで発売すると若者から大人気となり、大ヒット商品に。

当初はトニックウォーターで割る飲み方をPRしていましたが、オレンジジュースで割る「ファジーネーブル」が人気となり、今でも大人気のカクテルとして知られています。

オリジナルピーチツリーの製法

デカイパーのピーチリキュールのつくり方は、まずホワイトピーチとイエローピーチのよく熟した実から、もぎたてのエキスを抽出します。

(ホワイトピーチ・・・東洋原産の品種、イエローピーチ・・・欧州へ伝わる途中、ペルシャ変種として生まれた品種)

それを中性スピリッツに溶かし込んで蒸留します。

そこにシロップや水を加え、無色透明のままボトリングされて製品となります。

ピーリリキュールのカクテルレシピ6選

ピーリカクテル①ファジーネーブル

ピーチリキュールの定番カクテル。甘くフルーティーで、ジュースのように飲みやすい1杯。

ピーチとオレンジの比率は大体1：3～1：4くらいを目安に、後はお好みでどうぞ。

ピーチカクテル②ピーチフィズ

ピーチリキュールの甘さっぱりとしたロングカクテルで、女性に大人気です。

ピーチカクテル③レゲエパンチ(ピーチウーロン)

ピーチリキュールとウーロン茶を混ぜたシンプルなカクテルです。

一応、レゲエパンチというかっこい呼び名もあります。

ピーチカクテル④ピーチミルク

ピーチと牛乳の甘いミルク系カクテル。

ピーチカクテル⑤シンフォニー

ピーチカクテル⑥ガルフストリーム

ピーチだけでなく、ウォッカやグレープフルーツ、パインジュースなど複数材料を使うトロピカルカクテルです。

お酒が苦手な方にも飲みやすい味わい。

最後に

ピーチリキュールの銘柄は「ルジェ」や「ボルス」など色々な会社が発売していますが、デカイパーのピーチリキュールはその中でも、特にピーチの香りが強い銘柄です。

甘ったるくない上品な甘さで、香りが豊かなので、バーで使用されることも多い大人気の銘柄です。