トニックウォーター。

万能なジュース【トニックウォーター】とは?起源・原料・飲み方などを解説

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ジントニックやウォッカトニックなどは、居酒屋やバーで目にする定番カクテルです。

ジントニックは、ジンとトニックウォーターでつくるカクテルだと知っている方は多いと思いますが、トニックウォータ-についてはどうでしょうか?

炭酸水はコンビニで売っていますが、トニックウォーターは酒屋さんや限られたスーパーにしか置いてないため、飲んだことがないかたも多いのでは?

 

個人的にトニックウォーターは、そのまま飲んでも美味しいし、カクテルにも多く使用され、最強のジュースだと思っています。

お酒を飲む方にも飲まない方にもおすすめです。

今回は、そんなトニックウォーターについて、どんなお酒なのか、原料や飲み方などを解説していきます。

 

トニックウォーターとは?

トニックウォーターは、独特な苦みと甘みがある炭酸飲料水です。柑橘の皮や香草、糖分を加えてつくられています

起源

予防接種。

熱帯地方のイギリス植民地で、マラリア予防のために飲まれるようになったのが始まりと言われています。

トニックウォーターの原料となっていたのはキニーネという成分で、キナという植物の樹皮に含まれています。このキニーネは、マラリアの原虫に対抗できる強壮剤となったため、トニック=強壮剤と名づけられました。

キナとキニーネの違い

  • キナ=植物
  • キニーネ=成分

日本のトニックウォーターにはキニーネが入っていない

キニーネ。

日本のトニックウォーターにはキニーネが入っておらず、柑橘や香草などの香料で似せてつくっています。

糖分も入っているため、キニーネ入りのトニックウォーターに比べると甘味が強いのが特徴です。

なぜ入っていないのか?

その理由はいくつか説があります。

  • キニーネに含まれる化合物が日本の薬事法に引っかかる。
  • キニーネ輸入のコストが高すぎるため。

現在、日本のトニックウォーターにはキニーネが入っていませんが、海外の製品には入っているものもあります。

入っていかどうか見分けるには、暗いところでブラックライトを当ててみるとわかります。キニーネの成分が入っていれば光ります。

 

キニーネ入りで世界中のレストランやバーで人気なトニックウォーターは、フィーバーツリーです。価格は1本200~300円と割高ですが、人工甘味料や着色料を使用していない本格派です。

妊娠中に飲んではいけない

妊娠中はトニックウォーター禁止。

キニーネ入りのトニックウォーターは、妊娠中には摂取しないよう勧告されています。

内閣府の食品安全委員会の情報にも載っています。詳細はこちら→

それによると、

キニーネを大量に摂取すると健康障害を引き起こす場合があり、特に妊娠中が危険。実際に、トニックウォーターを毎日1L飲んでいた母親から生まれた新生児に健康障害があったという症例もある。

キニーネを摂取しない方がいい人

  • 妊婦
  • 耳鳴りまたは視神経障害がある人
  • 溶血性貧血の人
  • キニーネ、キナアルカロイド過敏性の人
  • 不整脈のある人
  • 血液凝固阻止剤を服用している人

 

トニックウォーターは美味しいですが、キニーネ入りのものには注意しておきましょう!

 

トニックウォーターを使ったおすすめカクテル5選

カクテルが3つ。

トニックウォーターは割材として、どんなお酒にも合う万能な飲み物です。お酒+トニックウォーターで、簡単に本格的なカクテルがつくれます。バーに行ったときや家飲みでも試してみてほしいおすすめのカクテルを紹介します。

ジンソニック

ジン+トニックウォーター+炭酸水

ジントニックは定番ですが、ジンソニックといってジントニックに少量の炭酸水を加えてつくります。

トニックウォーターだけだと甘すぎると感じる方や、食事と一緒のとき、食後の口直しなどにおすすめです。

 

ソルクバーノ

ホワイトラム+グレープフルーツジュース+トニックウォーター

さっぱりカクテルとして、バーで人気のカクテルです。トニックウォーターはグレープフルーツと相性がよく、グレープフルーツとトニックウォーターで割るカクテルは非常に多く大人気です。

 

スプモーニ

 

カンパリ+グレープフルーツジュース+トニックウォーター

カンパリは、香草からつくられるハーブ系の苦みのあるリキュールです。

カンパリとトニックウォーターだけでも美味しいですが、そこにグレープフルーツが加わり、よりさっぱりとした味わいになります。

 

コアントロートニック

コアントロー+トニックウォーター

コアントローはオレンジの皮からつくられるリキュールで、甘くて度数が強いお酒です。

よくカクテルの材料に使用されますが、トニックウォーターで割るだけでも十分おいしくなります。

 

ウィスキートニック

ウィスキー+トニックウォーター

ウィスキーはハイボール!という方が多いかもしれませんが、ウィスキーのトニック割りも意外と美味しいです。

 

 

トニックウォーターと相性のいいジュース

ジュース3つ。

お酒が飲めない方におすすめの、トニックウォーターと相性のいいジュースを紹介します。ジュースとトニックウォーターを混ぜるだけの簡単なものなので、誰でも簡単につくれます。

  • グレープフルーツジュース
  • オレンジジュース
  • ライムジュース
  • レモンジュース
  • パイナップルジュース
  • カルピス

 

個人的には、グレープフルーツジュースとトニックウォーターを1:4くらいの割合でつくるのがおすすめです。お酒は入っていませんが、さっぱりと美味しいノンアルコールカクテルになります。

 

トニックウォーター最強説(個人的見解)

トニックウォーターは、普段カクテルを飲まない方にはなじみのない飲み物だと思います。ジントニックやウォッカトニック、他にもいろいろなお酒と相性がよく、さっぱりとした味わいをもたらします。また、お酒を飲まない方にも、ジュースと一緒に合わせることでノンアルコールカクテルになり、お酒を飲んでいる気分にもなるでしょう。

炭酸水やコーラなどの炭酸飲料水とはまた違う味わいで、家に常備しておきたい飲材のひとつです。コンビニや自動販売機には売っておらず、限られたスーパーや酒屋さんにしか売っていないので、もしあったら是非買ってみてください。

ちなみに1本で買うより、24本入りのケースで買った方が1本あたりの金額は安くなるので、ネット通販を活用してみるのもいいと思います。

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rimakubo

お酒をこよなく愛する「現役バーテンダー」と、お酒をただ飲むこと、食を楽しむことが大好きなアラサーが運営してます。 趣味カクテル、特技カクテル。 カクテルを中心に、ウィスキーなど洋酒が大好きです。

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