バランタインの画像。

ブレンデッドスコッチウィスキー【バランタイン】総まとめ

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ブレンデッドのスコッチウィスキー【バランタイン】とはどんなウィスキーなのか?まとめました。

 

スコッチの中のスコッチという意味で、「ザ・スコッチ」と言われるバランタイン。

スコッチウィスキーの中では第二位の販売量で、世界中で大人気です。

 

バーテンダーとしてバーで働いている側から見ても、バランタインはいいお酒だと思います。

バランタイン17年を頼まれたら「このお客さんはお酒に詳しいのかな?好きなのかな?」

という印象を受けます。

それ以上の年数のバランタインがあるか聞かれたら、「お偉いさんなのかな」と一目置くと思います。

 

バランタインについて

バランタインという銘柄についての基礎知識をお伝えします。

バランタイン創業者:ジョージ・バランタイン

出典元:バランタイン公式サイトより

ローランド地方の農家出身で、13歳でのときにエジンバラの食料品店で働き、18歳で独立して自分の店を構えました。

その後、エジンバラとグラスゴーでブレンダーとして活躍し、名声を築きます。

ブレンディングとして新しい技術に目覚めると引退し、店は息子に任せて自身はブレンダーとして歩み始めます。

60歳の起業でした。

 

バランタインの紋章の意味

バランタインのシンボルの画像。出典元:GOETHEゲーテより

 

1827年に創業され、1938年にスコットランド紋章院から認可されました。

中央の盾には右上から時計回りに、清流、樽、ポットスチル、大麦と、ウィスキーに欠かせない要素が描かれています。

左右の白馬はスコットランドの国旗を掲げ、盾の下に国花のアザミ、ラテン語で全人類の友という文字が書かれています。

王室から認められたウィスキーであり、ザ・スコッチと言われるほど、スコットランド愛が感じられます。

 

ボトルのわずかに帯びた丸み

出典元:バランタイン公式サイトより

1937年「バランタイン17年」発売当初、市場調査が十分になされ、

その結果、ボトルは一目でわかる緑色で、ボトルの首はポットスチルのように丸みを持たせ、この形は発売以来変わっていません。

 

バランタインの名声を高めた「17年」

3大スコッチブランドの一角であるバランタインですが、その名声を高めたのが17年です。

バランタイン17年は1937年に発売され、発売当初17年という長熟のブレンデッドは珍しいものでした。

ハイランド、ローランド、アイラ、スペイサイドのモルトを40種類以上使用しています。

 

バランタイン17年のキーモルト4種

「17年」を形作るのは、約40種類ものモルト原酒やグレーンウィスキー原酒です。

その中でも主要なモルト原酒をキーモルトと言います。

バランタイン17年のキーモルトは4種類で、それぞれ重要な役割を果たしているのです。

  • スキャパ
  • ミルトンダフ
  • グレンバーギ
  • グレントファース

 

最初にぱっと口に広がる第一印象のスキャパ、骨格をつくるミルトンダフ、中核のグレンバーギ、フィニッシュのグレントファーズがバランスよく役割を果たしています。

 

バランタイン17年のテイスティングノート

香り

  • 麦芽の甘い香り、オレンジやバナナのフルーツ、チョコレート香。
  • トーストのような香ばしさで微かにスモーキー。
  • 加水で爽やかな甘味が際立つ。
  • バニラ香
  • 樽香、バランスのとれた深く気品のある香り。

味わい

  • クリーミーではちみつのような甘さ、オーク樽とピート香も感じられる複雑で力強い味わい。
  • 深くまろやかでフルーティ。フローラルな風味。
  • ナッツ、チョコレートの甘味の奥にスモーキーさが広がる。
  • 甘く、フルーティーでまろやかで奥深い。
  • 奥行きのある香りと繊細で複雑な味わい。

 

フィニッシュ

  • 長い余韻。
  • かすかなスモーキーさとバニラ香。
  • 潮の香。

飲み方

加水をしてもバランスは崩れないが、スムーズなまるみを楽しむにはロックかストレートで。

 

バランタインの種類

バランタインファイネスト

スタンダードなスコッチの代表格で、軽すぎず重すぎず、豊かな風味が楽しめます。

ウィスキーバイブルアワード2018年 受賞

 

バランタイン12年

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最低12年熟成させた原酒を厳選し、キレのある味わいに仕上げた名品で、

甘く華やかな香りに、クリーミーで飲みごたえのある味です。

アフターテイストに微かな潮の香りを感じます。

ザ・スコッチウィスキーマスターズ2017年 金賞

 

バランタイン17年

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最低17年熟成させた長期熟成原酒が特徴の、奥行き深い気品のある香りと繊細な味わいです。

世界中から称賛されている1品。

ISC2018年 金賞

 

バランタイン21年

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ブレンデッドとは思えないほどのフルーティーなアロマが経ち、識者からの評価も高い名品です。

IWSC 2016年 最優秀金賞

 

バランタイン30年

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30年以上熟成させた原酒をブレンドしており、格別かつまれなウィスキーです。

IWSC 最優秀金賞

 

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  • この記事を書いた人

rimakubo

お酒をこよなく愛する「元バーテンダー」と、お酒をただ飲むこと、食を楽しむことが大好きなアラサーが運営してます。 趣味カクテル、特技カクテル。 カクテルを中心に、ウィスキーなど洋酒が大好きです。

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