テイスティング方法

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コラム

2020/10/11

ウィスキーの香味を表現するボキャブラリー一覧【本格テイスティング方法】

ウィスキーを飲んでみて、「ちょっと甘味があって、スモーキーで、、、」 と、ウィスキーを飲んだ後の感想が、いつも似たような表現になってしまう人はいますか? それは、香味を表現するためのボキャブラリーが少ないからです。 今回は、ウィスキーの香味の表現の仕方について紹介します。 もっと色々な表現を知りたい!そしてもっとウィスキーを楽しみたい! という方の、参考になればと思います。   香味の系統別ボキャブラリー 数多くの香りがある中、このウィスキーには何の香りを感じるのか、厳密に言葉で表現することは難 ...

ウィスキーのストレートの画像。

コラム

2020/10/11

ウィスキーの味をもっと楽しもう!【本格テイスティング方法】

「ウィスキーは飲むけど、味の違いがあまりわからない」 「プロのウィスキーの飲み方ってどんな風にするんだろう」 という方に、もっとウィスキーの良さを知ってもらいたい。ということで、ウィスキー通がウィスキーを味わう際に注目している部分を紹介します。   ウィスキーの味わい方 普段ウィスキーは、水割りやソーダ割で飲む方がほとんどだと思います。 今回は、ウィスキーそのものの味を、より楽しむ方法をお伝えします。 1.口に含んで味わう。 まず、ウィスキーを口にゆっくりと、少量だけ口に含みます。 ここで、舌で ...

ウィスキーの香りを嗅いでいる画像。

コラム

2020/10/11

ウィスキーの色・香りの楽しみ方【本格テイスティング方法】

「みなさんは、ウィスキーお好きですか?」 私は、大好きです。 では、「ウィスキーが好きで、よく家やバーで飲む。飲んだだけでどんなウィスキーか当てられる。」という方はいますか? おそらくほとんどいないのではないでしょうか。 「ウィスキーを飲んでも味の違いがいまいちわからない」という方も多いと思います。 かくいう私もその一人でした。 というよりも、誰もが最初はそこからスタートします。   では、どうすればウィスキーの味の違いがわかるようになるのでしょうか? 一番は、たくさん飲む!!ことです。 しかし ...

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