カクテル

科学とカクテルのイメージ画像。

カクテル コラム

2020/10/10

まるで科学実験!【ミクソロジーカクテル】とは?

世界的に注目されている「ミクソロジー」 みなさんはご存じですか? そのまま訳すると、mix「混ぜる」logy「論」となります。 近年バー業界でよく使われる言葉で、「ミクソロジーカクテル」「ミクソロジスト」などと話題に上がります。 ミクソロジーとはいったい何なのか? ミクソロジストとバーテンダーの違いは? など、ミクソロジーについて、深く掘り下げていきます。   ミクソロジーカクテルとは 要するに、普段食べているフルーツや野菜、はたまたチョコレートなど、いろんな素材を混ぜてつくるカクテルです。 私 ...

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