リキュールベース

完成したファジーネーブルの画像。

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2021/3/11

ファジーネーブル~ピーチとオレンジの甘口カクテル~

飲みやすいカクテルとして女性に人気の「ファジーネーブル」。 フルーティーで飲みやすく、居酒屋やダイニングバーでも飲めるので多くの方が飲んだことがあると思います。 ファジーネーブルとはどんなカクテルなのか、由来やつくり方、オレンジジュースを使うカクテルも合わせて紹介します。   ファジーネーブルとは ファジーネーブルはピーチリキュールとオレンジジュースでつくられるカクテルで、ピーチリキュールのひとつ「ピーチツリー」という銘柄がはじまりと言われています。 ピーチ・ツリーはオランダのデカイパー社のリキ ...

完成したカルアミルクの画像。

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2021/2/8

カルアミルク~コーヒーと牛乳の甘く魅惑的なカクテル~

今回は、定番の人気カクテルのカルアミルクをつくります。 どんなカクテルなのか、レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。   カルアミルクとは アラビカ産のコーヒー豆からつくられた甘いコーヒーリキュール「カルーア」の代表的なカクテルで、男女問わずみんなに親しまれています。 カルーアと牛乳のシンプルなカクテルです。   カルアミルクのレシピ 材料 カルーア30ml 牛乳90ml カルーアと牛乳を1:3でつくります。 甘い方がよければカルーアを多めにしたり、ミルク感が強い方がよければ牛乳 ...

完成したカクテル、カンフォートマンハッタンの画像。

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2021/2/8

カンフォートマンハッタン~ほろ苦くて甘い大人なカクテル~

English (United States) 日本語 今回は、マンハッタンの材料であるウィスキーをサザンカンフォートに代えたカクテル、カンフォートマンハッタンをつくります。 マンハッタンよりも飲みやすく、甘口の大人な味わいです。 カンフォートマンハッタンのレシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。   カンフォートマンハッタンのレシピ 材料 サザンカンフォート45ml スイートベルモット15ml アンゴスチュラビターズ1dash マラスキーノチェリー1個   カンフォートマンハッタ ...

完成したカクテル、B-52の画像。

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2021/2/8

B-52~飲みすぎ注意!甘くて飲みやすいシューターカクテル~

読み方は、ビーゴジュウニではなく、「ビーフィフティーツー」です。 このカクテルの特徴は、材料の比重を利用して層をつくっていきます。 また、シューターカクテルといって、ショットグラスにお酒を何種類か入れて、楽しく一気に飲み干すアメリカが発祥のスタイルがあり、そのように飲むカクテルとしてつくられました。 B-52の由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想をお伝えします。   B-52の由来 アメリカの爆撃機にB-52という機体があり、そこから名づけられたそうです。 基本的に一気に飲むカクテルで、度数が強く ...

完成したホワイトキュラソーのカクテル、ベルベットハンマーの画像。

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2021/2/8

ベルベットハンマー~コーヒー風味のやわらくパンチがあるカクテル~

有名なバーテンダーの映画「カクテル」に登場しました。 オレンジとコーヒーの風味が美味しいデザートカクテルです。 今回はこのベルベットハンマーの由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想などお伝えします。   ベルベットハンマーの由来 詳しい由来ははっきりとわかっていませんが、ベルベットは柔らかく短めの毛羽でおおわれた光沢のある上品な織物のことで、フォーマルドレスに使用されます。 味わいはベルベットのように上品でまろやかですが、ハンマーで殴られたくらいアルコール度数が強くパンチがあるという意味で名づけられ ...

完成したカクテル、マリブピニャコラーダの画像。

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2021/2/8

マリブピニャコラーダ~南国のフルーツミルク~

マリブを使ったトロピカル、マリブピニャコラーダをつくります。 ココナッツ風味で南国気分を味わえるカクテルです。   マリブピニャコラーダとは ラムベースの有名なカクテル「ピニャコラーダ」を、ラムではなくマリブでつくったカクテルです。 ピニャコラーダのレシピ:ラム・パイナップルジュース・ココナッツミルクですが、ココナッツミルクは手軽にコンビニやスーパーで買えません。 そんなときでも、ココナッツの甘いリキュール「マリブ」でピニャコラーダがつくれます。   マリブピニャコラーダのレシピ 材料 ...

完成したカクテル、ゴールデンキャデラックの画像。

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2021/2/8

ゴールデンキャデラック~高級車の名前のリッチなカクテル~

甘いクリーム系カクテルのひとつ、ゴールデンキャデラックをつくります。 ボルスの公式サイトではアレンジレシピとしてオレンジジュースを加えているようですが、今回は標準のレシピで作成していきます。 由来・レシピ・つくり方・飲んだ感想などお伝えします。   ゴールデンキャデラックの由来 アメリカの高級車「キャデラック」から名づけられたと言われています。 詳しい由来は定かではないですが、甘いリッチな味わいから連想されたのかもしれませんね。   ゴールデンキャデラックのレシピ 材料 ガリアーノ20 ...

完成したアプリコットブランデーのカクテル、バレンシアの画像。

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2021/2/8

バレンシア~アプリコットとオレンジのフルーティーなカクテル~

今回は、アプリコットブランデーを使用したカクテル、バレンシアをつくります。 甘くて飲みやすいカクテルなので、お酒が苦手な女性にも大人気です。   バレンシアの由来 バレンシアの由来で有名な説は4つあります。 1.バレンシア産のオレンジを使用してこのカクテルをつくったため、バレンシアと名づけられた。 2.オレンジの産地であるスペインのバレンシア地方の名前からとった。 3.アメリカのカリフォルニア州で開発されたオレンジの品種「バレンシア」から名づけられた。 4.スペインの都市、バレンシア市から名づけ ...

完成したスカーレットオハラの画像。

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2021/2/8

スカーレットオハラ~甘酸っぱい味わいのショートカクテル~

お酒が弱い女性でも飲みやすく、人気の高いカクテル、スカーレットオハラをつくります。   スカーレットオハラの由来 有名な小説で映画にもなった「風と共に去りぬ」の主人公スカーレットオハラをイメージしてつくられました。   スカーレットオハラのレシピ 材料 サザンカンフォート30ml クランベリージュース20ml ライムジュース10ml   スカーレットオハラのつくり方 1.材料を注ぐ。 サザンカンフォートを30mlシェイカーに注ぎます。 クランベリージュースを20ml注ぎます。 ...

完成したマリブクランサワーの画像。

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2021/2/8

マリブクランサワー~甘口で可愛いトロピカルカクテル~

今回はマリブを使ったトロピカルカクテル、マリブクランサワーをつくります。 あまりカクテルブックには載っていませんが、サントリーのマリブ公式HPにレシピがあったので、そちらを参考にしました。   マリブクランサワーのレシピ 材料 マリブ50ml クランベリージュース40ml レモンジュース5ml シュガーシロップ20ml 卵白1個分 公式サイトではレモンジュース30mlとあるのですが、今回は控えめに5mlでつくりました。   マリブクランサワーのつくり方 1.材料を注ぐ。 マリブを50m ...

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